Alpinforum Wein- und Genusstreff

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icedtea
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Alpinforum Wein- und Genusstreff - Plaus, 13. Oktober 2021

Beitrag von icedtea » 13.10.2021 - 21:14

Auch heute lasse ich den Bericht nicht aus😉

Zum Abendessen gab es heute wieder einen Kompromisswein, da meine Gattin Fisch und ich Tagliata di Manzo als Hauptgang gewählt hatten.

Es gab einen recht wuchtigen (14 Vol%) Rose vom Popphof des Andreas Menz in Marling. Kein reinsortiger Lagrein Kretzer, sondern eine Cuvee mit Merlot-Anteilen. Recht vielseitig und dadurch durchaus geeignet zum Menü 👍

Jetzt in der Bar noch die Cuvee Gneis von Martin Aurich am Schloss Juval. 13 Vol% aus Blauburgunder, Garanoir, Gamaret, St. Laurent und Zweigelt, ich meine im gemischten Satz angebaut. Der rote Hauswein mit dunkler Farbe, füllig und voll nach roten Beeren schmeckend, aber nicht marmeladig. Immer wieder spannend, was am steilen Juvaler Hügel so möglich ist.

Gehabt euch wohl und Grüße
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel » 13.10.2021 - 22:02

Wenn mich das Vinschgau herausfodert...:
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Dazu wurde uns per Fernbestellung von meiner Schwester der Wein aller österreichischen Weine serviert, den ich hier bereits mal vorgestellt hatte, glaube ich.
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Nebst dem unglaublich guten Abgang hat er auch eine sehr persönliche Geschichte für mich.

Gibt es in der Bünder Herrschaft weder 4G-Netz noch WLAN? Von dort ist es grad sehr ruhig.
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Alpinforum Wein- und Genusstreff - Plaus & Co. 14. Oktober 2021

Beitrag von icedtea » 14.10.2021 - 21:25

@Bergwanderer: Ich glaube Chrigel wartet auf Berichte aus der Bündner Herrschaft 😉

Solange wir darauf warten, mal wieder Vinschgau und Burggrafenamt 🍷

Ich fasse den Tag mal hier zusammen; los ging es bei erneut traumhaftem, wenn auch frischem Wetter, mit einer Lamawanderung in Tabland. Dort durfte die Tochter erneut mit Flocke losziehen, dem Lama mit dem sie vor 2 1/2 Jahren das erste Mal unterwegs war.

Nach dem Mittagessen ging es dann zum wichtigsten Weineinkauf des Urlaubs😎🤣; Kränzelhof in Tscherms. Gattin und Tochter vergnügten sich wieder im Labyrinthgarten, während ich mich durch große Teile der aktuellen Kollektion kostete. Sieben Kisten zu je sechs Flaschen und als Zugabe eine Magnum vom Baslan landeten im Kofferraum.

Zum Abendessen gab es dann einen Vinschgauer Weißburgunder vom schon mal erwähnten Weingut Lehengut. 13,5 gut eingebundene Vol%; ein runder Wein, sauber vinifiziert, der Gattin sagte er sehr zu und für mich war er auch ok😉

Jetzt bin ich beim Barwein angekommen, einem 2017er Vinschgau Blauburgunder vom Weingut Stachelburg des Baron Kripp in Partschins. Ein kleiner Bioerzeuger, der nach einigen Schwankungen (aus meiner Sicht) wieder gute Qualität liefert. Der Wein überzeugt bei schlanken 12 Vol% mit einer überraschenden Tiefe und Würze. Hier wurde recht geschickt mit dem Holzfass gespielt vermute ich.

Morgen letzter Tag🙁
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea » 14.10.2021 - 22:38

Absacker Duo🍻
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel » 15.10.2021 - 04:40

Sieben Kisten zu je sechs Flaschen und als Zugabe eine Magnum vom Baslan landeten im Kofferraum.
Schon sehr fies, dass wir in die Schweiz nur fünf Liter pro Person einführen dürfen. Und wenn ich ein paar mehr im Auto habe, jedes Mal Schweissausbrüche am Grenzübergang habe.
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von molotov » 15.10.2021 - 10:45

ski-chrigel hat geschrieben:
15.10.2021 - 04:40
Sieben Kisten zu je sechs Flaschen und als Zugabe eine Magnum vom Baslan landeten im Kofferraum.
Schon sehr fies, dass wir in die Schweiz nur fünf Liter pro Person einführen dürfen. Und wenn ich ein paar mehr im Auto habe, jedes Mal Schweissausbrüche am Grenzübergang habe.
Wir würden euch ja mitspielen lassen...
Aber in der TCO Betrachtung fährst du wahrscheinlich selbst mit Verzollung günstiger ;)
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Alpinforum Wein- und Genusstreff - Vinschgau 2021 - letzter Tag, letzter Abend, letzter Wein

Beitrag von icedtea » 15.10.2021 - 22:09

@Chrigel und molotov: Zumindest was die Weineinfuhr angeht ein klares + für die EU; und bei meinen Mengen fängt es vielleicht an relevant zu werden 🤣🍷

Ansonsten, am letzten Tag mit erneut strahlendem Sonnenschein ging es zunächst in die Gärten von Schloss Trautmannsdorf und das Touriseum dort. Abgesehen davon, dass die Gärten für jeden Pflanzenliebhaber ein Traum sein dürften, ist auch das Touriseum mit seinem differenzierten Blick auf den Tourismus in Südtirol immer einen Blick wert👍

Nach einer traditionell guten Pizza beim Tanner in der Dantestraße strampelten wir uns diese bei einer Runde Tretboot auf dem Kalterersee weg, bevor die Weineinkäufe bei der Kellerei Kaltern abgeschlossen wurden ; insgesamt 14 Kisten lagern nun im Kofferraum; zwei davon in den Einsparungen des dortigen Unterbodens.

Es kamen hier je eine Kiste Kalterer See Leuchtenberg und Quintessenz (ex Pfarrhof) sowie Gewürztraminer Campaner und Exil (letzterer aus der di Pauli-Serie) dazu.

Zum letzten Abendessen gab es dann für mich den Riesling Juval von Martin Aurich; aus 2019 mit 13,5 Vol% recht hochgradig und auch mit viel Luft nicht so elegant wie auch schon. Immer noch ein guter Wein, aber ich fand ihn schon spannender 🤷‍♂️
Meine Gattin, die ja keinen Riesling mag wählte eine halbe Flasche von Terlaner der Kellerei Terlan. Die Weinfotos vom Abendessen wurden jeweils übrigens von unserer Tochter in Szene gesetzt 👍😉

Als Abschiedswein in der Bar dann noch ein 2018er Vernatsch Römigberg von Alois Lageder in Margreid im Unterland; eines der bekanntesten Südtiroler Weingüter, sehr experimentierfreudig und so auch dieser Wein, der schon in der Karte als "extravagant" angekündigt war 😯

Nur 11 Vol%, wohl unfiltriert und kaum geschwefelt; ein Naturwein sozusagen. Wenn man ihn über zwei Tage trinkt, soll er wohl deshalb auch gerne mal seine Farbe verlieren, aber die Gefahr besteht bei mir ja nicht 🤣🤣🤣

Eine schöne entspannte Woche mit traumhaftem Wetter geht zu Ende; ich wünsche euch allen ein schönes Wochenende 😊

Edit: zwei redaktionelle Änderungen
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Zuletzt geändert von icedtea am 15.10.2021 - 23:52, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von kamillo3000 » 15.10.2021 - 22:56

ski-chrigel hat geschrieben:
15.10.2021 - 04:40
Sieben Kisten zu je sechs Flaschen und als Zugabe eine Magnum vom Baslan landeten im Kofferraum.
Schon sehr fies, dass wir in die Schweiz nur fünf Liter pro Person einführen dürfen. Und wenn ich ein paar mehr im Auto habe, jedes Mal Schweissausbrüche am Grenzübergang habe.
Uff ja, kenn ich. Sind die Hände mal zu schweissig, kann ich die Quickzoll App empfehlen. Easy schnell im App verzollen per Kreditkarte. Zöllner schauen nicht schlecht, wenn man da den Beleg direkt mal ins Gesicht drückt ;) 2 CHF pro Liter über der Freimenge.
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Saisons 1996-2019: keine Statistiken geführt :--)

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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Mt. Cervino » 15.10.2021 - 23:07

Wenn man hier sporadisch mal reinschaut bekommt man den Eindruck das Topic müsste mal umbenannt werden:
AAA -> Anonyme Alpinforum Alkoholiker :lol:.
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea » 15.10.2021 - 23:33

Mt. Cervino hat geschrieben:
15.10.2021 - 23:07
Wenn man hier sporadisch mal reinschaut bekommt man den Eindruck das Topic müsste mal umbenannt werden:
AAA -> Anonyme Alpinforum Alkoholiker :lol:.
👍🤣🤣🤣

@Kamillo3000: 2 CHF pro Liter geht ja noch 😉
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Bergwanderer » 15.10.2021 - 23:39

Mt. Cervino hat geschrieben:
15.10.2021 - 23:07
Wenn man hier sporadisch mal reinschaut bekommt man den Eindruck das Topic müsste mal umbenannt werden:
AAA -> Anonyme Alpinforum Alkoholiker :lol:.
Wieso anonym ? :wink:

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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel » 16.10.2021 - 05:31

kamillo3000 hat geschrieben:
15.10.2021 - 22:56
ski-chrigel hat geschrieben:
15.10.2021 - 04:40
Sieben Kisten zu je sechs Flaschen und als Zugabe eine Magnum vom Baslan landeten im Kofferraum.
Schon sehr fies, dass wir in die Schweiz nur fünf Liter pro Person einführen dürfen. Und wenn ich ein paar mehr im Auto habe, jedes Mal Schweissausbrüche am Grenzübergang habe.
Uff ja, kenn ich. Sind die Hände mal zu schweissig, kann ich die Quickzoll App empfehlen. Easy schnell im App verzollen per Kreditkarte. Zöllner schauen nicht schlecht, wenn man da den Beleg direkt mal ins Gesicht drückt ;) 2 CHF pro Liter über der Freimenge.
Unsere Oberzolldirektion ist so modern? :surprised: Das passt ja gar nicht zum sonstigen Getue von dieser bürokratisten aller bürokratischen Behörden (aus der Fliegerei könnte ich ein paar Müsterchen erzählen).
Danke für den Tipp.
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von chrissi5 » 16.10.2021 - 10:43

Icedtea, hast ja doch ein faible für Gewürztraminer. :biggrin:
Winter 20/21: Hoffe noch auf viel Schnee, wieder mal.


molotov
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von molotov » 18.10.2021 - 12:12

Da ich im Urlaub die Testfrquenz anderer hier nicht schaffe, muss ich immer wieder im heimischen Discounter zugreifen...
Langfristig hätte ich ja gerne je 2 oder 3 gute Weiße und Rote im Keller bei denen ich immer wieder nachkaufe...
Aktueller Glücksgriff: https://naheweinrebellen.de/rebellenwein/ für 4,99 ein sehr sommerlicher Wein, nicht zu säuerlich, aber frisch und sehr fruchtig. Mir hat er getaugt. Werd mal ein paar Flaschen ins Regal stellen.
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel » 21.10.2021 - 19:20

Jetzt brauche ich mal Hilfe von den Profis:
Wieso heisst unser zum heutigen Raclette geöffnete Wein „Cuvée“ wenn es nur Merlot drin hat?
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https://www.jacovin.de/wein/weinlaender ... ni-schweiz
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea » 21.10.2021 - 19:31

🤔
Da fällt mir nur eine Lagencuvée ein, d.h. Merlot-Trauben aus verschiedenen Tessiner Weinbergen.

Taugt er was?🍷
Wo ich schon war:
Hochzeiger (1989), Ski-Zillertal 3000 außer Gletscher (viele Jahre ab 1993 :wink:), Kronplatz (2006), Söllereck (2008), Hauser Kaibling (2009 und 2014), Wildkogel (2010 - 2012), Maiskogel, Pass Thurn/Resterhöhe; Schmittenhöhe (2013), Hochzillertal/Hochfügen, Spieljoch (2016 - 2019), Alpendorf/Wagrain/Flachau (2015 und 2018), Damüls/Mellau (2017), Planai/Hochwurzen (2019), Willingen (2019), Schnalstaler Gletscher (2019), Laax, Silvretta-Montafon, Brandnertal, Golm (2020), Hundseck (2021), Winterberg (2021)
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel » 21.10.2021 - 20:03

Hmm. Ok. Könnte sein.
Das Weingut Tamborini kenne ich aus einem TV-Beitrag.

Du kennst ja meinen Geschmack. Da kommt ein Merlot schon nicht ganz hin, aber zu so einem gewöhnlichen Raclette unter der Woche ist er völlig ok. Relativ leicht.
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