Alpinforum Wein- und Genusstreff

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ski-chrigel
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel »

Ein sehr feudales Essen gestern anlässlich dem 81.Geburtstag meiner Mutter im Posthotel in Davos:
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Vitello tonnato mit Kürbissüppchen
Carpaccio vom Davoser Hirsch mit Wachteleier und Artischocken
Duett vom Rindsfilet und Entenleber
Flambierte Crêpe Suzette
Schokoladen-Geburtstagskuchen
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icedtea
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea »

Sieht mal wieder sehr lecker aus :top:
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Hochzeiger (1989), Ski-Zillertal 3000 außer Gletscher (viele Jahre ab 1993 :wink:), Kronplatz (2006), Söllereck (2008), Hauser Kaibling (2009 und 2014), Wildkogel (2010 - 2012), Maiskogel, Pass Thurn/Resterhöhe; Schmittenhöhe (2013), Hochzillertal/Hochfügen, Spieljoch (2016 - 2019), Alpendorf/Wagrain/Flachau (2015 und 2018), Damüls/Mellau (2017), Planai/Hochwurzen (2019), Willingen (2019), Schnalstaler Gletscher (2019), Laax, Silvretta-Montafon, Brandnertal, Golm (2020), Hundseck (2021), Winterberg (2021), Arosa-Lenzerheide (2022), St. Moritz (2022), Ortisei, Seiser Alm und Sella Ronda (2023)
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Romantica48
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Romantica48 »

Hmmm - fantastisch ( ohne Wachteleier ) 😋
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Deutsche Alpen - Lengries/Jachenau; Anger/Berchtesgadener Land; Ruhpolding; Tegernsee/Schliersee/Spitzingsee

Deutsche Mittelgebirge; insbes. Taunus,Odenwald,Spessart,Eifel,Westerwald,Schwarzwald
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Bergwanderer »

Europas höchster Weinberg: der Marienberg, Burgeis, Obervinschgau, auf rund 1.300m ...

https://kein-korkschmecker.de/hoechster ... marienberg

https://www.google.com/maps/place/Winzz ... 02!5m1!1e4

Inklusive eidgenössischer Bestätigung ... :wink: ... und etwas höher als im Wallis.
https://map.geo.admin.ch/index.html?top ... 1177476.25

https://map.geo.admin.ch/index.html?top ... 1125434.75
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Romantica48
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Romantica48 »

Visperterminen im Wallis ist vor allem aufgrund seines höchstgelegenen ZUSAMMENHÄNGENDEM Rebberges ( zwischen 650 und 1’150 Meter ) NÖRDLICH des Alpenhauptkammes bekannt. ☺

https://www.heidadorf.ch/de/erkunden-un ... bde5fb1a05
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Roymarcoi
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Roymarcoi »

ski-chrigel hat geschrieben: 01.04.2022 - 13:27 Ein sehr feudales Essen gestern anlässlich dem 81.Geburtstag meiner Mutter im Posthotel in Davos:
Wird sicher ein paar Franken gekostet haben wenn Pep Guardiola auftischt :biggrin: .
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ski-chrigel
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel »

🤫
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SkiBird
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von SkiBird »

Nach drei Tagen Kappl, Ischgl und Galtür ein kleines Potpourrie der Gaumenfreuden:
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Man sieht: Käsespätzle und Kaiserschmarren sind die Favoriten 👌
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ski-chrigel
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel »

Sehr kalorienarme Küche hattest Du da genossen :lach:
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Romantica48
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Romantica48 »

In den Ferien gibt es keine Kalorien...🤣
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GIFWilli59
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von GIFWilli59 »

SkiBird hat geschrieben: 12.04.2022 - 19:53 Nach drei Tagen Kappl, Ischgl und Galtür ein kleines Potpourrie der Gaumenfreuden:
Was ist das für eine Pizza auf dem ersten Bild?
ski-chrigel hat geschrieben: 12.04.2022 - 20:36 Sehr kalorienarme Küche hattest Du da genossen :lach:
Man muss ja die Grundlagen für die nächste Diät/Abnehmphase schaffen. ;D :lach:
Übersicht über meine Berichte
2020/21: 101 Tage
Skitouren (75): 18x Willingen, 15x Steinach, 12x Winterberg, 7x Gr. Inselsberg, 6x Ilmenau, 6x Ernstthal, 5x Schneekopf, je 1x Elkeringhausen, Döllberg/Suhl, Goldlauter, Jena, Kassel, Oberhof
Ski Alpin (14): 8x Willingen, 5x Winterberg, 1x Winterberg+Willingen
Resteski (12): 8x Winterberg, 2x Schneekopf, 2x Steinach
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SkiBird
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von SkiBird »

Romantica48 hat geschrieben: 13.04.2022 - 10:21 In den Ferien gibt es keine Kalorien...🤣
Rrrrichtig!

Und irgendwo auf der Welt sind (immer) Ferien 😜
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von SkiBird »

GIFWilli59 hat geschrieben: 13.04.2022 - 10:44
SkiBird hat geschrieben: 12.04.2022 - 19:53 Nach drei Tagen Kappl, Ischgl und Galtür ein kleines Potpourrie der Gaumenfreuden:
Was ist das für eine Pizza auf dem ersten Bild?
Pizza Almkäse.
Hatte ich vorher auch noch nicht von gehört oder gar gegessen.
Sehr zu empfehlen!
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von skifam »

Heute in der Frommes Alp in SFL... sehr zu empfehlen:
Reh (aus der Wildhaltung im Gehege hinter der Alp)
mit leckeren Beilagen.
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Danach zum verdauen die Dirretissima... :wink:
20220414_152947.jpg
MagnumPISkifam:

"Ein Leben ohne Skifoan ist zwar möglich, aber sinnlos."
2023/24 Hintertux,Feldberg,LaBresse,Selva
2022/23 Hintertux, Klinovec, Arlberg mit Lech, Zürs, Warth, Stuben, St.Christop, St Anton, Bublava/Bleiberg,, Klinovec, Espace Killy,Hintertux
2021/22 Hintertux, Feldberg, St.Moritz-Corviglia, Klinovec, SerfausFissLadis
2020/21 Zermatt, Ftan-Scuol
2019/20 mir war 7 bis 15Tage danach ziemlich coronerich...: :naja: WolkensteinSelva,Val diFassa, Arabba, Corvara, St.Christina, FlimsLaaxFalera, Klinovec, Stubaital
2018/19 Sierra Nevada, KlinovecNeklid,Othal, KlinovecNeklid, Feldberg, EngelbergTitlis, HaslibergMeieringen, GrindelwaldWengen, Klinovec, Stubaital
2017/18 Stubaital, Klinovec,Klinovec,Klinovec (skiline 15957hm pro Tag alltimerecord)
2016/17 Stubaital, Klinovec, Zermatt, Klinovec, Othal, Klinovec, Sierra Nevada,
2015/2016 Zermatt, Kandel(ohneSchwarzmoos)

"Ceterum censeo Verwaltunginem esse delendam."
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von SkiBird »

Zum Abschluss unseres Familien-Osterurlaubs noch ein paar Eindrücke.
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Schnitzelburger auf der Hütte.


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9FD94DF3-1FFD-4C8F-B0A7-BE837A9E5E0E.jpeg (165.36 KiB) 1187 mal betrachtet
Frau und Töchterchen lieben halt ♥️ Kaiserschmarren ♥️.


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Französische Zwiebelsuppe - sehr lecker.
Wegen der Zwiebeln gab es später ein „Kammerkonzert“…


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98D5571A-1732-41C0-85D4-D616D70C05DC.jpeg (110.37 KiB) 1187 mal betrachtet
Rinderbraten - ich suche allerdings noch immer Scheibe zwei und drei…
…in Tirol nehmen‘s die Fastenzeit wohl ziemlich ernst…


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ski-chrigel
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel »

Während ich in unserem Lieblingshotel in Tux nach einem anstrengenden Skitag in Ischgl am Amaretto Sour nippe, bin ich nicht mehr ganz so fit, gross was zu schreiben, sondern lasse die Bilder sprechen:
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea »

Das ist mal wieder sehr überzeugend 👍😉😋
Wo ich schon war:
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von molotov »

rush_dc hat geschrieben: 22.11.2021 - 20:45
F. Feser hat geschrieben: 22.11.2021 - 19:56 das dürfte Burgercraft in Dornbirn sein. Gute Adresse.
Ja genau, wobei es mir früher als Longhorn BBQ besser gefallen hat. Aber auch die Burger sind richtig lecker.
dennoch haben wir es gestern ausprobiert, ebenfalls für gut befunden, danke für den Tipp
Touren >> Piste
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Roymarcoi »

Ein kleiner Eindruck meines Ostersonntags. Schön wars, getrunken wurde, was auf den Tisch kam.
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ski-chrigel
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel »

Immer am Dienstag findet in unserem Lieblingshotel die „Küchenparty“ statt:
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Und so hatte ich mich entschieden:
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Zum Käse dann eine Anna-Gulia 2018, Beerenauslese von Kracher:
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https://app.winepad.at/de/public/hotel- ... xerhof#ath
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel »

Mit Rotwein, Süsswein, Amaretto Sour und Blutorangenschnaps bin ich durch. Da darf es mal was neues sein: Kaffeelikör. Neuland für mich. Hat da jemand Erfahrung?
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Ansonsten erfreuen wir uns weiterhin über das Upgrade in eine Garten-Suite:
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Lukaaas »

ski-chrigel hat geschrieben: 20.04.2022 - 22:40 Mit Rotwein, Süsswein, Amaretto Sour und Blutorangenschnaps bin ich durch. Da darf es mal was neues sein: Kaffeelikör. Neuland für mich. Hat da jemand Erfahrung?
Ich habe vor kurzem eine Flasche geschenkt bekommen, pur und auf Eis ist das nicht mein Fall. Geworben wird auch für eine Kombination im Gin Tonic, das hab ich noch nicht probiert.
Ganz sicher kann man ihn auch anstatt Eierlikör über Eis gießen, ob das schon Frevel ist wage ich nicht zu beurteilen.
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ski-chrigel
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel »

War auch nicht so meins…
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Romantica48 »

Ansonsten erfreuen wir uns weiterhin über das Upgrade in eine Garten-Suite:
Wo ist das ?
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MrGaunt
Großer Müggelberg (115m)
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von MrGaunt »

Lukaaas hat geschrieben: 21.04.2022 - 09:11
ski-chrigel hat geschrieben: 20.04.2022 - 22:40 Mit Rotwein, Süsswein, Amaretto Sour und Blutorangenschnaps bin ich durch. Da darf es mal was neues sein: Kaffeelikör. Neuland für mich. Hat da jemand Erfahrung?
Ich habe vor kurzem eine Flasche geschenkt bekommen, pur und auf Eis ist das nicht mein Fall. Geworben wird auch für eine Kombination im Gin Tonic, das hab ich noch nicht probiert.
Ganz sicher kann man ihn auch anstatt Eierlikör über Eis gießen, ob das schon Frevel ist wage ich nicht zu beurteilen.
Ein gut gemachter White Russian (wird der eigentlich jetzt umbenannt?) ist eine Köstlichkeit. :-D :top:

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