Alpinforum Wein- und Genusstreff

... darf auch mal absolut nix mit dem Thema des Forums zu tun haben!
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ski-chrigel
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel »

Romantica48 hat geschrieben: 21.04.2022 - 09:29
Ansonsten erfreuen wir uns weiterhin über das Upgrade in eine Garten-Suite:
Wo ist das ?
Unser Lieblingshotel im Tuxertal. Aufmerksame Leser wissen den Namen längst, ansonsten gerne per PN. Und auf der Glasunterlage könnte man es wohl auch erahnen :wink:

Ein weitere Highlight ist der morgendliche Schwumm auf dem Dach:
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Romantica48
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Romantica48 »

Ich wollte wirklich nur den Ort wissen; und alles was nicht in der Schweiz ( oder evtl. noch in den deutschen Alpen ) liegt - ist,wie Du weißt - für mich nicht sooo interessant. :wink:
Meine Favoriten:

gesamte Schweiz - insbes. Ober-und Unterwallis (Turtmanntal,Saastal,Mattertal,Goms,Aletschgebiet); Luganer See/Tessin; Thuner+Brienzer See/Berner Oberland; Genfer See; Ostschweiz/Taminatal,Walensee; Klosters/Serneus/Heinzenberg/Graubünden; rund um den Vierwaldstätter See

Deutsche Alpen - Lengries/Jachenau; Anger/Berchtesgadener Land; Ruhpolding; Tegernsee/Schliersee/Spitzingsee

Deutsche Mittelgebirge; insbes. Taunus,Odenwald,Spessart,Eifel,Westerwald,Schwarzwald
Rheintal und Nebenflüsse wie Lahn,Mosel,Ahr,Nahe
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel »

Ja, das weiss ich. Nur finde ich in der Schweiz beim besten Willen kein solch geniales Hotel, das wirklich alles bietet, und trotzdem noch halbwegs in meinem finanziellen Rahmen liegt. Mittlerweile gibt es einige AF‘ler, die ich hierher vermittelt habe (und dafür jedes Mal einen Gutschein für eine Massage geniesse).

Heute Abend:
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Romantica48 »

Die Schweiz macht süchtig - seit wir 1977 das erste mal dort waren, hat es uns nicht mehr losgelassen; da stimmen uns auch die vermeintlich günstigen Preise in Österreich nicht um.
Wir waren einmal für einen längeren Urlaub dort - muß nicht mehr sein.
In die deutschen Alpen fahren wir allerdings ab und zu gerne mal.

Hier ein Auszug von einem User aus einem anderen Forum:

" Ich kann vor der Schweiz nur warnen ;-) Nachdem ich dort war, finde ich den Rest der Welt einfach nur noch "lame" :D
Die Fülle an "instagramable places", die aber noch nicht vom Massentourismus entdeckt und überrollt wurden, ist einfach gewaltig.
Erst wenn man die Schweiz als Referenz nimmt, wird einem klar, wie lächerlich manch gehypte und aufwändig vermarktete Sehenswürdigkeit auf der Welt ist "
Dem ist nichts hinzuzufügen.
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Roymarcoi »

@icedtea

Wird man dich hier antreffen?
https://www.express.de/koeln/koelner-we ... tatt-96297

Kannst du den ein oder anderen Winzer aus deiner Gegend empfehlen?
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icedtea
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea »

Roymarcoi hat geschrieben: 10.05.2022 - 16:34 @icedtea

Wird man dich hier antreffen?
https://www.express.de/koeln/koelner-we ... tatt-96297

Kannst du den ein oder anderen Winzer aus deiner Gegend empfehlen?
Ist dann doch ein wenig weit weg; vor allem wenn man viele Winzer und Feste vor der Haustür hat :wink:

Selbst getrunken habe ich von den Winzern dort bis jetzt nur vor Jahren mal Petri aus Herxheim (wenn es der ist; viele Namen gibt es ja öfter). Solide bis gut zu günstigen Preisen.

Einen in den einschlägigen Führern guten Ruf haben:
Mertes von der Saar
Dr. Nägler und Ohlig im Rheingau
Müller-Ruprecht aus der Pfalz

Ansonsten probieren :lol:

Ich hoffe das hilft und viel Spaß 8)
Wo ich schon war:
Hochzeiger (1989), Ski-Zillertal 3000 außer Gletscher (viele Jahre ab 1993 :wink:), Kronplatz (2006), Söllereck (2008), Hauser Kaibling (2009 und 2014), Wildkogel (2010 - 2012), Maiskogel, Pass Thurn/Resterhöhe; Schmittenhöhe (2013), Hochzillertal/Hochfügen, Spieljoch (2016 - 2019), Alpendorf/Wagrain/Flachau (2015 und 2018), Damüls/Mellau (2017), Planai/Hochwurzen (2019), Willingen (2019), Schnalstaler Gletscher (2019), Laax, Silvretta-Montafon, Brandnertal, Golm (2020), Hundseck (2021), Winterberg (2021), Arosa-Lenzerheide (2022), St. Moritz (2022), Ortisei, Seiser Alm und Sella Ronda (2023)
Als nächstes: 🤷‍♂️
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Roymarcoi »

icedtea hat geschrieben: 10.05.2022 - 17:01
Selbst getrunken habe ich von den Winzern dort bis jetzt nur vor Jahren mal Petri aus Herxheim (wenn es der ist; viele Namen gibt es ja öfter). Solide bis gut zu günstigen Preisen.

Einen in den einschlägigen Führern guten Ruf haben:
Mertes von der Saar
Dr. Nägler und Ohlig im Rheingau
Müller-Ruprecht aus der Pfalz

Ansonsten probieren :lol:

Ich hoffe das hilft und viel Spaß 8)
Danke dir :). Wird gemacht. Vielleicht schaffe ich es zu berichten.
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Mt. Cervino »

Dieses Topic wird dann wohl auch noch bald geschlossen ;)...
Skurriler Wissing Vorschlag: Weniger Essen Postings fürs Klima
https://www.bild.de/politik/inland/poli ... .bild.html
Volker Wissing: Enormer Energieverbrauch für Fotografieren von Essen
https://www.t-online.de/nachrichten/aus ... ritik.html
Volker Wissing Essen Fotografieren: So reagiert er auf die Häme im Netz
https://www.welt.de/politik/deutschland ... -Netz.html
Last Destinations: Alpe Mondovi (I) / Lurisia (I) / Quattre Vallées-Verbier (CH) / Abetone (I) / Pragelato (I) / Via Lattea-Sestriere (I) / Zermatt-Cervinia-Valtournanche (CH/I) / Pila (I) / Venet (AT) / Hochzeiger (AT) / Hochoetz (AT) / Kühtai (AT) / Pitztaler Gletscher-Rifflsee (AT) / Valtournanche-Cervinia-Zermatt (I/CH) / Obertoggenburg (CH) / St. Moritz (CH) / Arlberg-Lech-Zürs (AT) / Skiwelt (AT) / Cervinia-Zermatt (I/CH) / Serfaus-Fiss-Ladis (AT) / Kleinwalsertal-Ifen-Fellhorn-Söllereck (AT/DE) / Pila (I) / Valtournanche-Cervinia-Zermatt (I/CH) / Bardonecchia (I) / Via Lattea-Sauze D`Oulx-Sestriere (I) / Serre Chevalier (F) / Kleinwalsertal-Ifen (AT) / Tignes-Val d`Isere (F) / Kaunertal (AT) / Gstaad (CH) / Kleinwalsertal-Ifen-Fellhorn (AT/DE) / Isola 2000 (F) / Valberg (F) / Rosiere-Thuile (I/F) / Valtournanche-Cervinia-Zermatt (I/CH) / Portes du Soleil (CH/F) / Vars-Risoul (F) / Serre Chevalier (F) / Carezza (I) / Catinaccio-Vigo di Fassa (I) / Latemar-Obereggen (I)
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea »

🙈
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von SkiBird »

Volker Wissing: Enormer Energieverbrauch für Fotografieren von Essen
https://www.t-online.de/nachrichten/aus ... ritik.html

Und die Trinkbilder erst…
19D5364C-1B17-49A8-9FA4-85BDB2D6274B.jpeg
19D5364C-1B17-49A8-9FA4-85BDB2D6274B.jpeg (105.18 KiB) 2168 mal betrachtet
🤣
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icedtea
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea »

Verdauerli🤣
20220512_204607.jpg
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Bergwanderer »

Mt. Cervino hat geschrieben: 12.05.2022 - 18:29 Dieses Topic wird dann wohl auch noch bald geschlossen ;)...
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Coming next ... :wink:
https://www.wienerzeitung.at/nachrichte ... l#images-1
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff - Vatertags WPS-Tour im Rheingau

Beitrag von icedtea »

Das für solche Zwecke bestens geeignete Wetter am Vatertag (heiter bis wolkig und rund 23 Grad) nutzten mein Bruder, drei Kumpels und ich zu einer WeinProbierStand-Wanderung im schönen Rheingau.

Mit dem Gruppentagesticket ging es von Hattersheim, Flörsheim und Hochheim zunächst mit der S-Bahn nach MZ-Kastel und von dort mit der RB 10 (Rheingau-Linie) weiter nach Eltville. Vorbei am "Gelben Haus" und der Kurfürstlichen Burg ging es zunächst zum Weinprobierstand am dortigen Rheinufer.

An diesem Tag schenkte dort das Weingut Offenstein Erben aus und die verschiedenen Rieslinge waren wirklich respektabel. Bei mir im Glas war der 2021 Eltviller Riesling BESTES FASS.

Von dort ging es am Rhein entlang weiter Richtung Erbach mit einer kleinen Pause in der wir einen mitgebrachten Grünen Veltliner von Rockabilly Weinkult im Weinviertel einstreuten.

Der nächste WPS war dann in Erbach; dort war das Weingut Crass am ausschenken. Hier gab es für mich einen Erbacher Ortsriesling, der auch mundete.

Die längste Etappe führte uns dann weiter zu den Hattenheimer Weinfässern, ein ebenfalls direkt am Weinufer gelegener WPS, bei dem das dortige VDP Wein- und Sektgut Barth den Himmelfahrsausschank übernommen hatte. Hallgartener Riesling Ortswein Trocken und ein recht geschmackvoller Weißburgunder standen dort für mich auf dem Programm.

Zum Abschluss ging es zur Straußwirtschaft des mir bis dato völlig unbekannten Weinguts Gerster-Wagner am Rande der Hattenheimer Weinberg, eine Empfehlung meines Bruders, die sich absolut sehen lassen konnte. Obwohl gerade mal an 4 Wochenenden im Jahr geöffnet, gab es hier nicht nur sehr ordentliche Rieslinge im Glas sondern auch kulinarisch mehr als Schnitzel (war gar nicht auf der Karte), sondern neben diversen Flammkuchenvariationen solche Leckereien wie Spargelsalat mit Rucola und Serrano, Rindermett mit Bauernbrot und Blutwurstburger, um nur meine Auswahl zu nennen. Viel Liebe zum Detail und Kreativität sage ich da nur!

Nach diesem tollen Abschluss ging es im Anschluss wieder zurück an den Main und wir konnten sagen: Hat Spaß gemacht
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IMG-20220526-WA0017.jpg (167.3 KiB) 1790 mal betrachtet
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IMG-20220526-WA0018.jpg (145.93 KiB) 1790 mal betrachtet
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel »

ski-chrigel junior und ich zelebrieren an diesem verlängerten Wochenende grad einen Genuss der etwas anderen Art: Wir besuchen vier verschiedene Freizeitparks in vier Tagen: Phantasialand, Efteling, Moviepark und Europapark:
Phantasialand
Phantasialand
Taron
Taron
F.L.Y - sehr geil
F.L.Y - sehr geil
Baron im Efteling
Baron im Efteling
Auch wirklich cool
Auch wirklich cool
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Soweit es die Zeit erlaubt, lassen wir aber auch den Gaumen nicht zu kurz kommen.
Tagliatelle mit Rindsfiletspitzen in Brühl
Tagliatelle mit Rindsfiletspitzen in Brühl
Carpaccio in Gravenmoer
Carpaccio in Gravenmoer
Spargeln flämischer Art für mich und ein Steak mit Rotweinsauce für den Junior
Spargeln flämischer Art für mich und ein Steak mit Rotweinsauce für den Junior
und ein Schokolade-Lavatörtchen mit Blutorangensorbet
und ein Schokolade-Lavatörtchen mit Blutorangensorbet
Natürlich gibt es auch etwas Wein dazu, aber der ist jetzt nicht besonders erwähnenswert.
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Re: icedteas Weintreff

Beitrag von valdebagnes »

icedtea hat geschrieben: 13.06.2020 - 21:58
icedtea hat geschrieben: 12.06.2020 - 23:16
ski-chrigel hat geschrieben: 12.06.2020 - 23:15 Vom Leberwurst-Schnaps kannst Du so viel trinken, wie Du willst, denn der ist der Leber wurst... :lol: :lol: :lol: :lol:
:lol: :lol: :lol: :lol:
Für jeden, der jetzt glaubt, sowas kann es nicht geben; bitte hier nach unten scrollen :lol:
http://www.scherner-edelobstbrennerei.d ... ialitaeten
Aus aktuellem Anlass, hier ist aber nich zu erkennen wie der gemacht wird.
Ich glaube kaum das man aus Leberwurst Maische ansetzen kann.

Jedoch habe ich heute folgendes gefunden:
https://de.wikipedia.org/wiki/Pillkaller?wprov=sfti1
Also so eine Art Tequilla Rusikal…
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Re: icedteas Weintreff

Beitrag von molotov »

valdebagnes hat geschrieben: 01.06.2022 - 09:26
icedtea hat geschrieben: 13.06.2020 - 21:58
icedtea hat geschrieben: 12.06.2020 - 23:16

:lol: :lol: :lol: :lol:
Für jeden, der jetzt glaubt, sowas kann es nicht geben; bitte hier nach unten scrollen :lol:
http://www.scherner-edelobstbrennerei.d ... ialitaeten
Aus aktuellem Anlass, hier ist aber nich zu erkennen wie der gemacht wird.
Ich glaube kaum das man aus Leberwurst Maische ansetzen kann.

Jedoch habe ich heute folgendes gefunden:
https://de.wikipedia.org/wiki/Pillkaller?wprov=sfti1
Also so eine Art Tequilla Rusikal…
https://www.chefkoch.de/rezepte/3251171 ... quila.html
Schwäbischer Tequila, die perfekt Art nen HGS (hondsgwehnlicher Schnaps) zu konsumieren.
Touren >> Piste
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Oscar
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Oscar »

IMG-20220609-WA0002.jpeg
Ich magvinner eher die einfacheren Gerichte. Pfannkuchen mit paprikahack, sind tip top

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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel »

Oscar hat geschrieben: 09.06.2022 - 17:49 Ich magvinner eher die einfacheren Gerichte. Pfannkuchen mit paprikahack, sind tip top
Dafür magst Du die kompliziertere Sprache ;-)
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel »

Ich mag eher die härteren Sachen :wink:
Eine Neuentdeckung: Traubenschnaps vom Kreidl aus Hippach (Zillertal). Bei den anderen Sorten mag er dem Stiegenhaushof, der ein paar Dörfer weiter destilliert, nicht das (Brand)Wasser reichen. Diese Sorte ist aber sehr gelungen.
977324C2-81DB-44E7-BFD2-7F260730DF98.jpeg
Kann aber auch sein, dass meine aktuelle Erkältung das Geschmacksempfinden etwas verzerrt.

Edit: In 11 Tagen geht’s schon wieder Richtung Winter :bindafür:
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Romantica48 »

@ski-chrigel:

Ich finde diese "Bespaßungsanstalten" ja furchtbar; aber die kulinarischen Angebote sind nicht zu verachten.😋
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ski-chrigel
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel »

Man muss den armen Flachländern doch auch was gönnen. Vielerorts ist so eine Achterbahn der höchste Punkt der Region :mrgreen:
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icedtea
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea »

Nachdem ich in den letzten Wochen hauptsächlich schon vorgestellten Bestand getrunken hatte, zog es mich heute mal wieder zu Peter Flick. Meinen Rebstockpatenschaftswein (erster Jahrgang von 10😊) ergänzte ich um fünf weitere 2021er, sozusagen als Probierkiste.

Zum Grillen heute bei 36 Grad 😓 gab es den neuen Verflickst Riesling aus dem Wickerer Mönchsgewann mit 12,5 Vol%. Recht hell in der Farbe hat er im Duft die für diese Lage typischen floralen Noten. Am Gaumen klassische Steinobstaromen und eine nicht zu präsente und gut eingebundene Säure. Ein sehr angenehmer Essensbegleiter, wenn auch nicht so komplex wie z.B. die 2019er Ausgabe dieses Weins.

Jetzt noch ne Runde schwitzen und hoffen, dass es in der Nacht ein wenig abkühlt 😎

Schönes Wochenende noch👍
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Wo ich schon war:
Hochzeiger (1989), Ski-Zillertal 3000 außer Gletscher (viele Jahre ab 1993 :wink:), Kronplatz (2006), Söllereck (2008), Hauser Kaibling (2009 und 2014), Wildkogel (2010 - 2012), Maiskogel, Pass Thurn/Resterhöhe; Schmittenhöhe (2013), Hochzillertal/Hochfügen, Spieljoch (2016 - 2019), Alpendorf/Wagrain/Flachau (2015 und 2018), Damüls/Mellau (2017), Planai/Hochwurzen (2019), Willingen (2019), Schnalstaler Gletscher (2019), Laax, Silvretta-Montafon, Brandnertal, Golm (2020), Hundseck (2021), Winterberg (2021), Arosa-Lenzerheide (2022), St. Moritz (2022), Ortisei, Seiser Alm und Sella Ronda (2023)
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ski-chrigel
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel »

Gut Schwitz in Flörsheim! Hier auf 800m ist es bereits wieder super angenehm. Und in unserer neuen Lounge reiht sich ein Hugo an den nächsten. Natürlich kein kulinarischer Höhenflug, so ein Hugo, aber lecker und auch nett fürs Auge.
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icedtea
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea »

Der Blick auf den See (inklusive Getränke) ist immer wieder ein Traum 👍
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel »

Wenn Du den Weg nach Emmetten mal wieder findest, bist Du natürlich herzlich eingeladen, hier auch mal Platz zu nehmen.
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