Alpinforum Wein- und Genusstreff

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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea » 21.01.2021 - 23:51

Bergwanderer hat geschrieben:
21.01.2021 - 23:43
Apropo Adlerwirtschaft ! In dem Zusammenhang kann ich Dir Franz Keller's "Falkenhof" empfehlen:
https://www.falkenhof-franzkeller.de/ Herrliche und ruhige Lage oberhalb des Wispertal's.
Wenn es da mal wieder ein Sommerfest gibt; definitiv ein Termin. Charolais-Rinder etc.👍

Edit: Ich suche ja immer jemanden, der mit mir das Große Adleressen mit der Hochrippe teilt😜😋

Edit: Blick auf die Internetseite = 😋😜
Zuletzt geändert von icedtea am 22.01.2021 - 00:28, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Bergwanderer » 22.01.2021 - 00:02

Du hast ihn hiermit gefunden ... :wink:

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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea » 22.01.2021 - 00:16

Bergwanderer hat geschrieben:
22.01.2021 - 00:02
Du hast ihn hiermit gefunden ... :wink:
👍
Edit: Ist deine Gattin auch eine "durch" Esserin?
Das ist bei uns das Problem 😉
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von rush_dc » 23.01.2021 - 11:25

Momentan der Mittagssnack beim Skifahren :lol:
Vor allem an den kalten Tagen etwas warmes ist schon fein
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Pancho » 23.01.2021 - 11:28

Klasse! :D :D
„Wenn ich wüsste, dass morgen die Skisaison abgesagt wird, würde ich heute meine Ski wachsen.“

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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea » 23.01.2021 - 12:30

Professionell 👍
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Bergwanderer » 23.01.2021 - 18:23

Sieht wirklich lecker aus ..

Ich muss auch zugeben, das Snowboards in der Mittagspause eine recht bequeme Sitzgelegenheit abgeben. :wink:


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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Oscar » 23.01.2021 - 18:37

rush_dc hat geschrieben:
23.01.2021 - 11:25
Momentan der Mittagssnack beim Skifahren :lol:
Vor allem an den kalten Tagen etwas warmes ist schon fein
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Mal was Bodenständiges das gefällt mir! Guten Appetit!

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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel » 23.01.2021 - 18:39

rush_dc hat geschrieben:
23.01.2021 - 11:25
Momentan der Mittagssnack beim Skifahren :lol:
Vor allem an den kalten Tagen etwas warmes ist schon fein
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Ich bin jetzt mal gemein und versuche das mit einem Fondue auf dem Rothorngletscher im Angesicht des Matterhorns noch zu toppen ;-)
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BC50F985-C050-4A29-944E-0A56F26B9539.jpeg (641.01 KiB) 484 mal betrachtet
Zugegeben, das war nicht heute. Dafür ist das vom Thai-Lieferanten soeben in unseren Bauch gewandert:
Mozzarella-Sticks mit Ranch-Sauce
Phanaeng-Curry mit Rindfleisch und Jasminreis
Sunset-Canyon Zinfandel aus Kalifornien
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Für die, die es noch vor sich haben: En Guete!
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2019/20:101Tg:31xLaax,10xH’tux,9xKlewen,4xDolo,4xA’matt,3xSöld,je2xSavognin,Engadin,LHA,Titlis,Pitz,je1xSFee,Davos,Brigels,Malbun,Kauni,Zermatt,24xSkitouren
2018/19:129Tg:22xLaax,19xKlewen,16xDolo,15xA’matt,12xH’tux,8xZ’matt,5xTitlis,4xSöld,3xPitztaler,3xEngadin,3xLHA,3xIschgl,3xStubai,2xGurgl,2xTux,je1xDavos,Frutt,Grüsch,SFL,SHLF,Z’arena,Aletsch,Monterosa,Stelvio
2017/18:143Tg:30xKlewen,25xLaax,15xA’matt,13xH’tux,9xDolo,7xSöld,7xIschgl,5xEngadin,je4xLHA,Pitzt,Titlis,je2xKauni,Z’arena,Tux,Frutt,je1xDavos,SFL,SHLF,Kitz,Stubai,Hasli,SFee,Osttirol,Kühtai,Hochzeig,Savognin,Airolo
2016/17:127Tg:29xLaax,20xKlewen,14xH'tux,7xSöld,je6x3V,Enga,Ischgl,je4xA'matt,Gurgl,Pitz,Stubai,je3xLHA,Titlis,SiMo,je2xTux,Kauni,SFL,Davos,je1xDiv
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea » 23.01.2021 - 18:42

Lasst es euch alle schmecken 👍
Morgen grüßen wir von der Piste ⛷🍷
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Bergwanderer » 23.01.2021 - 21:42

Na dann Euch alles Gute und viel Freude Morgen an der Schwarzwaldhochstraße, @icedtea.

Heute Abend gab es bei uns zum Abendessen einen https://wirwinzer.de/2018-spaetburgunde ... maier.html , da die Dame, mit der ich seit über 30 Jahren verheiratet bin, diese "ganz" trockenen Spätburgunder aus dem Rheingau nicht so sehr mag. :wink:

Denn Ihr wisst ja ... "der Mann ist das, was die Frau aus ihm macht" ... :D :wink:

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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea » 23.01.2021 - 21:44

Danke Bergwanderer 😊
Bickelmaier ist ja solide und süffig ist das bestimmt 🍷👍
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Bergwanderer » 23.01.2021 - 21:49

Süffig ist der auf jeden Fall, da ich, wie immer, die Reste trinken muss ... 8) :wink:


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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel » 25.01.2021 - 22:02

Sind mit „Genuss“ eigentlich nur kulinarische Genüsse gemeint? Falls nicht, hätte ich das hier:
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Und falls doch, lassen sich die heutigen kulinarischen Genüsse auch sehen:
7B495E85-98B1-40D9-B152-D28FE25AB998.jpeg
Details findet Interessierte hier: viewtopic.php?f=53&t=64991&p=5309581#p5309581
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff - Urlaubswein 27.01.2021

Beitrag von icedtea » 27.01.2021 - 20:31

Auch in meiner derzeitigen Urlaubswoche bleibt mir nur das "Heimtrinken" und da gerade die Weine des täglichen Bedarfs schneller weggetrunken werden, als ich hier schreiben kann, fuhr ich heute mal wieder beim Peter Flick in Hochheim vorbei🙈

Neben Liter- und Kabinett Riesling habe ich je eine Testflasche der beiden im Herbst gefüllten Spätburgunder erstanden. Heute Abend im Glas der 2019 Hochheimer Stein Spätburgunder Trocken mit üppigen 14 Vol%.

Bis dato hatten mich die Rotweine dort (anders als die Rieslinge) nicht wirklich überzeugt.

Eine gewisse Aufwärtstendenz sehe ich heute Abend schon😉
Zwar finde ich, dass es eine ziemliche Wuchtbrumme mit erstaunlich intensiver Farbe ist und das Piemontkirsch-Aroma steht auf meiner Beliebtheitsskala nicht ganz oben, aber die Säure und die spürbaren Tannine werden den Wein durch den Abend tragen🍷

Das veranlasst mich zu einem kleinen Exkurs anlässlich ski-chrigels aktuellem Graubünden-Topic.


viewtopic.php?f=53&t=64991&p=5310036#p5310018

Maskulin/Feminin beim Alkohol😎
Ich finde diese Einschätzungen immer recht subjektiv, aber wenn ich Weinbeschreibungen so reflektiere; maskulin = Fülle, Wucht, Alkohol und feminin = Eleganz, filigrane Aromen, weniger Alkohol. So ganz grob🤷‍♂️
Beim Schnaps finde ich es noch schwieriger. Ja, auch da wie beim Wein gibt es das Klischee süß = feminin. Mag beim Grappa in der Geschmacksanmutung vielleicht so sein, aber schon bei Whisky kann man da ziemlich daneben liegen🙈.

ski-chrigels Rotweingeschmack erscheint mir übrigens in der Tendenz eher auf die vorgenannte maskuline Richtung hinzudeuten🤷‍♂️
20210127_161300.jpg
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel » 27.01.2021 - 20:38

Man lernt nie aus. :ja:
Also trinke ich gerne maskuline Weine aber feminine Schnäpse. Passt irgendwie zu meiner Lebensgeschichte :wink:
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Bergwanderer » 27.01.2021 - 23:02

Ich bevorzuge ja trockene Weine ... passend zu meinem Humor ... :D

Nach Euren vorangegangenen Beiträgen hier fange ich jetzt auch schon mal am Mittwoch mit dem Trinken an.
Ich brauch jetzt erst mal einen Grappa ... :wink:

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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel » 27.01.2021 - 23:06

Ein femininer oder ein maskuliner? Nur damit wir Deine Beziehungspositionen grad ablesen können :lol:

Wohl bekomms!
2020/21:101Tg:17xLaax,15xEngadin,15xKlewen,11xDavos,10xLHA,9xA’matt,8xH’tux,4xSFee,3xTitlis,2xZermatt,2xSölden,1xPitz,1xKauni,1xObersaxen,2xSkitouren
2019/20:101Tg:31xLaax,10xH’tux,9xKlewen,4xDolo,4xA’matt,3xSöld,je2xSavognin,Engadin,LHA,Titlis,Pitz,je1xSFee,Davos,Brigels,Malbun,Kauni,Zermatt,24xSkitouren
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea » 27.01.2021 - 23:15

Gibt schon leckere Tresterschnäpse; Unterortl/Juval Blauburgunder zum Beispiel 😋
Wo ich schon war:
Hochzeiger (1989), Ski-Zillertal 3000 außer Gletscher (viele Jahre ab 1993 :wink:), Kronplatz (2006), Söllereck (2008), Hauser Kaibling (2009 und 2014), Wildkogel (2010 - 2012), Maiskogel, Pass Thurn/Resterhöhe; Schmittenhöhe (2013), Hochzillertal/Hochfügen, Spieljoch (2016 - 2019), Alpendorf/Wagrain/Flachau (2015 und 2018), Damüls/Mellau (2017), Planai/Hochwurzen (2019), Willingen (2019), Schnalstaler Gletscher (2019), Laax, Silvretta-Montafon, Brandnertal, Golm (2020), Hundseck (2021)
Was als nächstes kommt: :?


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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von Bergwanderer » 27.01.2021 - 23:20

Also der Grappa ist der hier: https://www.bringmeister.de/p/creazioni ... 7723960051 Hab ich mal auf Verdacht beim EDEKA erworben. Geht für den Preis absolut in Ordnung.

Maskulin oder feminin? Ich geh da von maskulin aus.
Bin mittlerweile seit 33 Jahren verheiratet - übrigens mit der selben Ehefrau - andere aus unserem Bekanntenkreis haben die Anzahl der Jahre noch nicht mal mit 3 Frauen geschafft ... 8) :wink:

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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von ski-chrigel » 27.01.2021 - 23:21

Schon wieder fehlt der 😂-Button
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Re: Alpinforum Wein- und Genusstreff

Beitrag von icedtea » 27.01.2021 - 23:29

ski-chrigel hat geschrieben:
27.01.2021 - 23:21
Schon wieder fehlt der 😂-Button
Grandios 😎🤣🤣🤣

Edit: Cabernet würde ich immer in die maskuline Ecke stellen😉
Edit 2: Anders z B. Rosenmuskateller; aber beides kann sehr lecker sein😜
Wo ich schon war:
Hochzeiger (1989), Ski-Zillertal 3000 außer Gletscher (viele Jahre ab 1993 :wink:), Kronplatz (2006), Söllereck (2008), Hauser Kaibling (2009 und 2014), Wildkogel (2010 - 2012), Maiskogel, Pass Thurn/Resterhöhe; Schmittenhöhe (2013), Hochzillertal/Hochfügen, Spieljoch (2016 - 2019), Alpendorf/Wagrain/Flachau (2015 und 2018), Damüls/Mellau (2017), Planai/Hochwurzen (2019), Willingen (2019), Schnalstaler Gletscher (2019), Laax, Silvretta-Montafon, Brandnertal, Golm (2020), Hundseck (2021)
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Beitrag von icedtea » 27.01.2021 - 23:42

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