Alpinforum Wein- und Genusstreff

[ski-chrigel]

[fast mal um den nächsten Skitag gebracht

Genau darauf müssen wir jetzt auch aufpassen:

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[icedtea]

Leberwurstschnaps
Mit 52 Vol%
Ich verstehe, was du meinst

[ski-chrigel]

Vom Leberwurst-Schnaps kannst Du so viel trinken, wie Du willst, denn der ist der Leber wurst...

[icedtea]

Vom Leberwurst-Schnaps kannst Du so viel trinken, wie Du willst, denn der ist der Leber wurst...

[ThomasZ]

Sowas gab es in anderen Probierpaketen von der Maibachfarm. Abgesehen von dem teuren 2015er hat mich das Weingut überzeugt; und wenn man nebenan noch italienischen Essen kann schadet ja auch nicht

Da trockene Weine nichts für mich sind, haben wir von den Probierpaketen Abstand genommen und nur die verkostet,für uns in Frage kommen.

[valdebagnes]

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Die Grenzen sind wieder offen: Spanien, Frankreich,....

[icedtea]

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Die Grenzen sind wieder offen: Spanien, Frankreich,....

[Marmotte]

Frankreich !
Heute gibts einen herrlichen 97er Bordeaux.
Zum Wohle

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[icedtea]

Heute nun an einem überraschend sonnigen Abend auf dem Balkon der letzte 2019er Test aus den Probekartons des ja schon sattsam vorgestellten lokalen Winzers

Kostheimer Weiß Erd Spätlese Trocken, mein Lieblingswein schon im 2018er Jahrgang mit erneut 13 Vol% und zum unveränderten Preis von € 10,50 die Flasche.

Und auch 2019 enttäuscht er mich nicht Im Duft anfangs eher zurückhaltend, glaube ich einen Hauch Marille zu erkennen. Im Geschmack bestätigt sich dies, gepaart mit einer schönen Mineralität und einer runden Säure, die nicht ganz so markant wirkt, wie beim VerFlickst gestern.

Auch diesen Jahrgang werde ich einkellern und verteilt auf 5 Jahre bevorzugt zum Essen genießen, so der Plan. Schweinefilet mit einer schönen Sahnesauce kommt mir da z.B. in den Sinn

Gesundheit und allen die Morgen auf den Gletschern unterwegs sind, einen schönen Skitag.

Heute habe ich dann gekauft
Liter, Kirchenstück Stückfass, Weiß Erd und VerFlickst

Jetzt wird Riesling 2019 nur noch gekauft, wenn er mich anspringt oder ich in Probierlaune bin.

Die nicht gekauften (Mönchsgewann hatte ich schon eingekellert) sind auch empfehlenswert, aber man muss auch mal Entscheidungen treffen

Ab nächste Woche Freitag bis Sonntag Hofschank dort!

[icedtea]

Vom Leberwurst-Schnaps kannst Du so viel trinken, wie Du willst, denn der ist der Leber wurst...

Für jeden, der jetzt glaubt, sowas kann es nicht geben; bitte hier nach unten scrollen
http://www.scherner-edelobstbrennerei.d ... ialitaeten

[icedtea]

Da die Kinder übers Wochenende bei Tante und Onkel bzw. im Phantasialand sind, zog es uns in die Pfalz. Und weil wir dabei eine historische Sesselbahn besuchten ist es heute auch nur halb Off-Topic

Die Spezialisten mögen mich korrigieren, aber mit Baujahr 1954 dürfte die Rietburg Sesselbahn an der Villa Ludwigshöhe bei Edenkoben mit zum ältesten gehören, was in Deutschland in Sachen Seilbahn noch am Start ist

Holzplanken, Seitenbügel, 1,2m/s, das versetzt einen in die Zeit von Fritz Walter.

Nach der Auffahrt über rund 210 Höhenmeter machten wir einen kleinen Spaziergang am Rande des Pfälzerwalds, vorbei an einem Damwildgehege und Digitalisfeldern auf Waldlichtungen, um dann in der Höhengaststätte Rietburg eine Pfälzer Weinschorle zu uns zu nehmen

Das Wetter war ein wenig durchwachsen, aber der Schirm in der Armstütze der Skoda-Fahrertür ist kein Gag, sondern Realität

Im Anschluss wagten wir den Sprung nach Hainfeld und trotz der Regenschauer; es Licht brannte und Kochs Weinpavillon war Uff

Unterm Schirm dann dort zum "Schiefen Sack" Hainfelder Kapelle Riesling, Spätburgunder Gutswein und Chardonnay Reserve (evtl. ein Chrigelfähiger Weißwein ) aus der leider reduzierten Karte. Ich werde jetzt wohl doch Spätburgunder übers Internet blind bestellen, da der Weinverkauf dann doch wieder vor unserer Ankunft geschlossen war.

Nachfolgend noch ein paar Bilder von Sesselbahn und Umgebung:

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Noch ein Highlight von vom Spaziergang

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[Bergwanderer]

Danke für Deinen Bericht, @icedtea.
Immerhin mal keine Bilder von "noch" vollen Weinflaschen ...

Die Rietburg-Seilbahn ist wirklich einen Besuch wert. Wir waren vor einigen Jahren ebenfalls dort.

Die Sesselbahn hier ...
https://www.seilbahn-assmannshausen.de/geschichte.html
https://commons.wikimedia.org/wiki/Cate ... uselang=de
...wurde im Sommer 1953 in Betrieb genommen. Wenn alles gut läuft, werdet Ihr diesen Sommer damit fahren.

Und eines haben beide gemeinsam ... den Blick auf Weinberge!

[ski-chrigel]

Erstaunlich, dass diese Bahn noch immer fahren darf. Ich bin ja nicht wirklich ein Fan von alten Liften, aber da mache ich gerne mal eine Ausnahme.

„Chrigelfähiger“ Weisswein. Ist das sowas wie eine neue Prädikats-Etikette?

[ski-chrigel]

Gestern jährte sich unser Unfall, weshalb wir uns ein schönes Abendessen in einem guten Lokal direkt am Vierwaldstättersee gönnten. Weil wir aber mit dem Auto dort waren, tranken wir nur die halbe Flasche, sodass wir den Tetuna von Goldenits heute Abend zu Haus fertig geniessen. Dass tolle Restaurant hatte einige Österreicher auf der Karte, unter anderem diesen mir bereits bekannten Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon. Sehr ausgewogen und kräftig, ein Genuss. Im Handel ist er für CHF 22.50 zu haben, im Restaurant wurden stolze CHF 52.- verlangt.

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Der gestrige Ausblick von der Seeterasse hinauf zu unserem Wohnort, war übrigens auch nicht übel (wenn der doofe Sonnenschirm nicht da gewesen wäre).

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Vorangehend genossen wir noch einen Flug in grosser Dankbarkeit für unsere Gesundheit mit dem gleichen Flugzeugtypen wie am Unfalltag, auf den wir dann auch noch anstiessen. Dessen Flüssigkeit ist aber nicht weiterer Worte wert.

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[ski-chrigel]

Grad noch was:
Nur wenige Tage im Jahr, an den längsten, geht die Sonne rechts vom Bürgenstock runter. Das muss doch ebenfalls gefeiert werden! Dieses Mal mit einem Williamsbrand vom Stiegenhaushof aus Mayrhofen:

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[schneeberglift]

Also die letzten Bilder sind wirklich grandios, @ski-chrigel!

[ski-chrigel]

Ich gebe das Lob gerne meinem Schatz weiter. Er ist Hobbyfotograf und kann mit seiner Kamera und seinen Fähigkeiten natürlich viiiiel mehr als ich.

[Bergwanderer]

@ski-chrigel
Nach den Bildern des Unglück's vom 21.06.2019 bei Frankfurt habt Ihr allen Grund zu feiern.
Bleibt gesund und behaltet vor allem Euren Humor ...

[Marmotte]

Da ich momentan im Wallis bin, gibt es natürlich allabendlich einen regionalen Rebensaft.
Heute ist ein 2018er Dôle Blanche im Glas, aus den Trauben des Blauen Burgunders und Gamay gekeltert. Dies ist ein Wein, den ich hier sehr gerne und oft trinke und natürlich nehme ich immer die ein oder andere Flasche mit nach Hause.
13,5% Alkohol, vollmundig, gehaltvoll und rund mit intensiven Erdbeeraromen. Genau das Richtige für einen warmen Sommerabend !
Die kleine 0,375 l Flasche gibts hier bei coop für CHF 5,95.

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[icedtea]

Ganz lässt sich das üble Thema auch beim Wein nicht vermeiden
http://rheingauer-weinschmecker.de/?p=267
Dennoch recht interessant und eines kann ich sagen: An mir haben die Winzer auch dieses Frühjahr wieder gut verdient (vorgestern sogar wirklich beim Winzer aus der Pfalz online bestellt)

[Bergwanderer]

Vor meinem "Lieblings-Gutsausschank" https://gramho.com/media/1849261091933018977 parkt in regelmäßigen Abständen ein Fahrzeug mit dem amtlichen Kennzeichen F - AZ ...

[icedtea]

Zum Einläuten des Wochenendes und beim Warten auf die angekündigten Gewitter kommt heute der zweite Spätburgunder vom Weingut Sermann in Altenahr auf den Balkontisch

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2017er Ahrweiler Ortswein mit 13 Vol%.

Recht hell in der Farbe rieche ich neben leichter Kirschfrucht eine Würze, die mich ein wenig an Waldboden nach einem Sommerregen erinnert.

Im Geschmack meine ich leichte Bittermandelnoten und einen Hauch von Mon Cheri zu erkennen; dazu eine schöne runde Säure und einen erstaunlich langen Abgang. Aber nicht klebrig

Wir sind hier übrigens mit € 9,40 am Start, dafür bekommt man hier einen wirklich guten, nicht zu komplexen Tropfen, genau das passende für einen lauen Sommerabend.

Vielleicht ergänze ich nochmal etwas, wenn er noch mehr Luft bekommen hat und wünsche allen ein schönes Wochenende und hoffentlich nicht zu viel Unwetter

[icedtea]

Inzwischen taucht auch die NZZ in Sachen Weim öfters in meinen Suchergebnissen auf
https://bellevue.nzz.ch/kochen-geniesse ... ld.1562833
Es gibt schlimmeres
Nach einem Tag in Mittelrhein und Rheingau und Pfälzer Gutswein vom Spätburgunder für € 5.80 sind die Preise natürlich schon am oberen Ende, aber probieren lohnt oft

[Roymarcoi]

kurzer Nachtrag vom Wochenende.
Am Wochenende beim Einkaufen am Aktionsregal über diesen Tropfen gestolpert. Hoffentlich der perfekte Begleiter zu Antipasti und einer großen Runde Kniffel.

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Kurz: Schmeckt wie gewollt und nicht gekonnt. Nicht ganz schlecht, aber irgendwie fehlt es einfach an allem. Irgendwie BVB gegen Hoffenheim.
Kurz den Kassenbon aus dem Papiermüll gefischt, Erleichterung!

Lediglich 3x 2,99€ "verschenkt". Schaden hält sich somit mehr als im Rahmen.

Fazit: Das Leben ist zu kurz um schlechten (billigen) Wein zu trinken. Noch am selben Abend wurde ein guter Karton Weißburgunder bestellt!

[icedtea]

kurzer Nachtrag vom Wochenende.
Am Wochenende beim Einkaufen am Aktionsregal über diesen Tropfen gestolpert. Hoffentlich der perfekte Begleiter zu Antipasti und einer großen Runde Kniffel.

Kurz: Schmeckt wie gewollt und nicht gekonnt. Nicht ganz schlecht, aber irgendwie fehlt es einfach an allem. Irgendwie BVB gegen Hoffenheim.
Kurz den Kassenbon aus dem Papiermüll gefischt, Erleichterung!

Lediglich 3x 2,99€ "verschenkt". Schaden hält sich somit mehr als im Rahmen.

Fazit: Das Leben ist zu kurz um schlechten (billigen) Wein zu trinken. Noch am selben Abend wurde ein guter Karton Weißburgunder bestellt!

Hab den Wein gerade mal gegoogled; ist von Reh-Kendermann, einer der größten deutschen Kellereien, die vor allem den Massenmarkt bedient