ski-chrigels Sommer- und Herbstskitage 2020

icedtea · 02. Dez. 2020

Meine geringe Schweizerfahrung tendiert dahin, wenn möglich das Tagesmenü zu wählen; dass scheint meist vom Preis-Leistungs-Verhältnis sehr ordentlich zu sein :ja:

ski-chrigel · 02. Dez. 2020

Zwar ist die neuste Merkelsche Lockdown-Verlängerung auch in unserer Presse schon angekommen, doch sehe ich da keinerlei Hinweis, dass es verboten wäre, in einem Deutschen Forum, möglicherweise sogar auf einem Deutschen Server, über Schweizer Restaurants zu berichten. Zuzutrauen wäre es der Politik ja, sowas zu verbieten, irgend einen Grund, wieso dies gefährlich sei, würde sicher gefunden werden... ;-)

Etwas Skrupel habe ich ja nun schon, dies zu tun, im Wissen drum, dass die Leser meines Topics mir ja meist gut gesinnt sind und ich Euch bei der Aussicht auf weitere 38 Tage ohne Restaurantbesuch nicht quälen möchte. Aber vielleicht hilft es, wenn ich schreibe, dass dieses Restaurant wie erwartet das schwächste der drei gewesen ist. Der Wirt des Gianottis hatte mich schon gewarnt. Trotzdem wollte ich bei der aktuellen Kälte weder weit laufen, noch ins Auto steigen und so versuchte ich es halt. Schon das Ambiente inkl. der Plastik-Tischsets kam nicht an die anderen beiden ran. Die Karte sah aber nett aus:

Nein, nach drei Gerstensuppen in zwei Tagen konnte ich es mir verkneifen und bestellte die Gnocchi. Geschmacklich gut, aber die Anrichtung kein Foto wert. Der Salat nichts besonderes. Das Pfeffer schmeckte ebenfalls gut, aber haute mich auch nicht aus den Socken. Und das Dessert war sehr lecker, aber fast zu viel. Uff.
Nun, soweit alles ok. Doch die 55.- im Verhältnis zu den gestrigen 64.- für ein perfektes Menü in stimmigem Ambiente stimmen dann doch irgendwie nicht. Der Gianottis-Wirt hatte Recht.

CV · 02. Dez. 2020

naaa, Du kannst schon solche Fotos posten.

Ich, für meinen Teil, schaffe beides: mich an den Bildern zu erfreuen (Essen PLUS Ski) und trotzdem die Deutsche und Italienische politische Haltung für richtig zu erachten. Und wer nicht will, braucht ja nicht hinschauen! ;-)

ski-chrigel · 02. Dez. 2020

Noch ein Nachtrag:
Immerhin war das heutige Restaurant das einzige, das für Leitungswasser keine Gebühr verlangte. Ich bin immer etwas enttäuscht, wenn dies trotz Weinbestellung gemacht wird. Und heute hatte ich nur ein Zweierli, gestern hingegen eine teure 3/8-Flasche und musste 7.- für das Wasser hinblättern. Insofern muss ich dem heutigen Restaurant wieder was zu Gute halten.

Für icedtea: Noch ein weiterer Bündner Begriff zum lernen:

CV schrieb:
naaa, Du kannst schon solche Fotos posten.
Ich, für meinen Teil, schaffe beides: mich an den Bildern zu erfreuen (Essen PLUS Ski) und trotzdem die Deutsche und Italienische politische Haltung für richtig zu erachten. Und wer nicht will, braucht ja nicht hinschauen!

Gute Einstellung! Kompliment. Schafft nicht jeder.

icedtea · 02. Dez. 2020

Zumindest das Grazcha kann ich ja noch ableiten :wink:

CHF 7 für eine Karaffe Leitung ist schon üppig

Auch ich werde weiter mit einer Mischung aus (freundlichem) Neid und Sehnsucht deine Kombitopics verfolgen

snowworld · 02. Dez. 2020

Vielen Dank für dein tollen Bilder!

In Bezug auf das Preis Leistungs Verhältnis in Marguns sollte man aber auch bedenken, dass dieser Umbau über 9 Mio CHF gekostet hat und die Engadin Mountains mit all ihren Restaurants nur einen Mini Cash Flow erwirtschaften. Ca. 50 Prozent geht aufs Personal drauf, der Rest für Einkauf und sonstige Kosten ..übrig bleibt fast nix!

Der Skipass subventioniert also die Restaurants.

Bis auf Alpina, Salastrains, Checha, Signalstübli, Trutz und Chasellas und Paradiso betreiben die Engadin Mountains alle Restaurants im Skigebiet. Und im Engadin kann man sich ja wirklich nicht über schlechte Restaurants beklagen

....eigentlich ist es überall ganz gut!

Die Convenience SB Restaurants in vielen Österreichischen Skigebieten kann man damit wirklich nicht vergleichen!

LGH · 02. Dez. 2020

Ich finde z.B. die schweizer Haltung tiptop, bis auf die Tatsache, dass ich mir bei der Quarantäneliste für die Einreise noch eine Anpassung auf "Schweiz + 600" statt "Schweiz + 60" wünschen würde

Und demnach ärgere ich mich zwar total, dass ich nicht hindarf, freue mich aber auch über deine Fotos!

Und zu den Restaurants: Im Engadin finde ich zwar alles Restaurants auch relativ teuer, aber auch recht gut. Besonders die bedienten Restaurants sind dann auch nicht so viel teurer, aber dafür auch wirklich sympathisch. (Favoriten: Hahnensee, Giand'Alva, Signalstübli und Glünetta.)

Bergwanderer · 02. Dez. 2020

Es ist nun an der Zeit, diesen Thread hier umzubenennen in ...

... "ski-chrigels kulinarische Sommer- und Herbstskitage 2020". :wink:

ski-chrigel · 03. Dez. 2020

3.12.20: Celerina-Corviglia & Surlej-Corvatsch
Dann will ich mal wieder dazu beitragen, dass der Anteil der Fress-Bilder nicht überhand nimmt ;-)

Da mich der hier betreffs der geschilderten kleinen OP nachbehandelnde Arzt heute Abend nochmal sehen will, hatte ich keine andere Wahl, als eine Nacht länger als geplant hier zu bleiben ;-)

. Sicher kein Fehler, wie mir der Blick aus dem Zimmer heute Morgen zeigt:

-15° zeigt das Thermometer. Brrr. Aber ich freue mich auf diesen Tag:

Nach dem Arztbesuch heute Abend flüchte ich dann aber, bevor der Julierpass zum Problem werden könnte.

Die Vorfreude steigt:

Edit 8.15 Uhr nach der ersten Abfahrt:
Ein Traum!!!!!

Edit 8.30 Uhr:
Oha, heute wird die Trainingspiste benützt. Also schnell noch eine Fahrt, bevor man hier unerwünscht ist:

Edit 9.45 Uhr:
Herrlich auch wieder die Pisten am Fis:

Huch. Erst jetzt realisiere ich, dass die rote am Trais Fluors ja schon offen ist!

Der schöne Hang ist etwas härter als der Rest, aber griffig genug um wunderbar carven zu können.

Edit 13.00 Uhr:
Die rote am Glüna könnte man doch sicher auch schon öffnen?

Halo dank Feuchtigkeit der Schneekanonen:

Die Trainingspiste gehört wieder mir alleine

Meine Bewertungsskala mit maximal 10 Punkten reicht mal wieder nicht aus. Mittagspause gibts wohl auch keine...

Edit 16.00 Uhr:
Die schwarze am Trais Fluors macht Fortschritte. Wenn man so an den Montag denkt...

Nach 20x Plateau Nair wechsle ich dann doch noch an den Corvatsch. Immer wieder herrlich, dieser Ausblick:

Blick zum Piz Bernina:

Die Piste aber halt schon im Schatten:

Am Curtinella hat es noch etwas Sonne:

Letzte Abfahrt für heute und für dieses Mal im Engadin.

Super wars! 11 von 10 Punkten! ;-)

20x Pleateau Nair
7x Trais Fluors
4x Fis
1x Glüna
1x Celerina
und
2x Corvatsch
2x Mandra
2x Curtinella
1x Surlej

hch · 03. Dez. 2020

Highlander schrieb:
Als Burger Fan müsstest Du eigentlich hinauf zur Jochdohle, dort sind diese in der Regel extrem gut...
wenn meine Söhne mit dabei sind, ist dieses immer die Standard Einkehr...
und die Steinbock Cafe Bar finde ich auch nicht schlecht... solange die Talabfahrt nicht offen ist , ist dieses immer der Abschluss Treffpunkt auf einen Cafe , und danach geht es zur letzten Abfahrt an die Mittelstation..
https://www.stubaier-gletscher.com/skigebiet/restaurants/

Mit der Jochdohle habe ich einiges an schlechter Erfahrung, wo bei ich da noch nie Burger gesehen habe. Ist das relativ neu? Im Außenbereich vom Steinbock trinke ich gerne einen Kaffee gegen Ende des Skitages, der ist, ungewöhnlich für die Gastronomie der Gletscherbahnen, tatsächlich vorzüglich.

Und jetzt beneide ich chrigel um seinen Skitag. Bin gerade ziemlich verschlafen nach Arbeit bis spät in die Nacht hinein und alles nervt. Vielleicht muss ich trotz der fehlenden Sonne noch eine kleine Tour gehen damit ich die Videokonferenz heute Abend noch überstehen kann..

plateau-nair-fan · 03. Dez. 2020

Mach 2 Fahrten noch für mich. Darf bis morgen nicht Skifahren. Das Hotel Rosatsch ist sehr schön geworden kenne es noch vor dem Umbau.

ski-chrigel · 03. Dez. 2020

Mach ich gerne. Allerdings mache ich so Deinem Namen Konkurrenz: Bin schon auf der 16.Fahrt am Plateau Nair.

Das Rosatsch kenne ich auch von zahlreichen Aufenthalten als Kind und junger Erwachsener. Meine Eltern sind/waren mit der Besitzerfamilie befreundet.

plateau-nair-fan · 03. Dez. 2020

ski-chrigel schrieb:
Mach ich gerne. Allerdings mache ich so Deinem Namen Konkurrenz: Bin schon auf der 16.Fahrt am Plateau Nair.

Das Rosatsch kenne ich auch von zahlreichen Aufenthalten als Kind und junger Erwachsener. Meine Eltern sind/waren mit der Besitzerfamilie befreundet.

Da hast du mein Rekord geschlagen 15 Mal allerdings waren da nur Fis und Plateau offen. Das Restaurant Marguns muss leider schon nach einer Woche leider schon wieder schliessen. Mal für 2 Wochen. Gespannt darauf ob man Take away anbietet.

Mt. Cervino · 03. Dez. 2020

Deine kulinarischen Genüsse wirst du vorübergehend einstellen müssen.
Also heute noch mal schön lecker Essen gehen...

Graubünden verkündet am Freitag den 14-Tage-Beizen-Lockdown!
https://www.blick.ch/schweiz/graubuenden/internes-schreiben-mit-corona-hammer-graubuenden-verkuendet-am-freitag-den-beizen-lockdown-id16226557.html

Zumindest bleiben die Skigebiete offen.

ski-chrigel · 03. Dez. 2020

plateau-nair-fan schrieb:
Da hast du mein Rekord geschlagen 15 Mal allerdings waren da nur Fis und Plateau offen. Das Restaurant Marguns muss leider schon nach einer Woche leider schon wieder schliessen. Mal für 2 Wochen. Gespannt darauf ob man Take away anbietet.

Jetzt auf der 20.Fahrt. Sind ja nur 9min pro Runde.
Nachher wechsle ich noch an den Corvatsch. Mehr dazu dann später in meinem obigen Berichtsupdate.

Mt. Cervino schrieb:
Deine kulinarischen Genüsse wirst du vorübergehend einstellen müssen.

Nö. Für künftige Übernachtungen einfach ein Hotel mit HP buchen, zB das Müller vom zweiten Abend. Dort kann ich auch öfters essen ;-)

eMGee · 03. Dez. 2020

Beneidenswerte Bilder, da juckt es einen noch mehr in den Beinen. Aber soll halt aktuell nicht sein.
Von daher erfreu ich mich an den Bildern und wünsche allen, die momentan Skifahren können, viel Spaß!!
Bei allen, manchmal kontroversen Diskussionen, sollte man auch einfach mal "gönnen können" ;-)

ski-chrigel · 03. Dez. 2020

Essensfotos gibts heute Abend keine. Eigentlich wollte ich direkt ins Ferienhaus meiner Eltern in Flims fahren und dort was essen, aber aufgrund des mir sehr missfallenden Entscheids der Bündner Regierung bezüglich Restaurants (aber so lange die Skigebiete offen bleiben, bleibe ich gnädig), legte ich unterwegs einen Stopp beim Italiener hin. Das Lokal und die Wirtsleute erinnern mich sehr an den „Tatort“ von letztem Sonntag. Es wird gut und frisch gekocht, aber die Lokalität ist eher etwas lusch...
Mein primo Piatto sind Gnocchi bolognese, das secondo ein ultraflach geschlagenes Rindssteak mit Pommes. Nicht lohnend zu fotografieren, aber lecker. Ob man hier mit Lire bezahlen muss?

Schleitheim · 03. Dez. 2020

Bist du in Savognin gelandet?

ski-chrigel · 03. Dez. 2020

Wollte ich, aber dort hatte ich zig Restaurant-Homepages angeschaut -> alle geschlossen. So wurde es Thusis.

Schleitheim · 03. Dez. 2020

Ach so, die Beschreibung hätte eben auch ziemlich gut auf den Italiener in Savognin gepasst.

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