Saas Fee würde ich am Eröffnungswochenende am 15. und 16. Juli besuchen, da dann kaum ein Rennkurs gesteckt ist und man die Pisten auf voller Breite geniessen kann. Falls ihr grossen Wert auf einen Funpark legt, werdet ihr nicht enttäuscht. Leider wurde letztes Jahr die Half-Pipe nicht hergerichtet. Wie es dieses Jahr sein wird, weiss ich nicht. Die drei Skilifte sind eher kurz, erschliessen aber mehrere Pisen, die teilweise noch steile Abschnitte aufweisen.
In Zermatt könnt ihr dafür eine Stunde länger bis um 13 Uhr fahren. Dafür ist das Gebiet im Prinip eine grosse lange Piste an den Plateau Rosa Liften. Wenn ihr Anfang Juli geht, könnte die Piste bis Trockener Steg noch geöffnet haben. Sie ist sehr lang aber auch eher flach. Vielleicht ist auch noch die Ventina geöffnet.
Zu dieser Jahreszeit sollte in beiden Gebieten noch reichlich Schnee liegen und noch kein Gletschereis auf der Piste freiliegen.