Power-Food für die Piste

[Turm]

aus: Ärztliche Praxis 14.01.2004

Die richtige Verpflegung für Wintersportler
Power-Food für die Piste
Wer plötzlich nicht mehr im warmen Büro sitzt, sondern den ganzen Tag an der frischen (oft sogar sehr frischen) Luft ist, sich heftig bewegt und dabei womöglich auch noch Skier oder Rucksack mitschleppt, braucht etwas anderes zu essen als sonst.

Eine zünftige Brotzeit auf der Hüttn liefert Treibstoff für den Sport im Schnee. Foto: Bilderbox

14.01.05 - Auch im Winter braucht der Mensch Bewegung, vorzugsweise draußen. Das macht aber keine rechte Freude, wenn man dabei friert und der Magen knurrt.

Um dem vorzubeugen, hier die GZ-Ernährungs-Tipps für alle Wintersportler:
# Bei Kurzzeitbelastungen (Abfahrtslauf, Snowboarden) brauchen Sie eine kohlenhydratreiche Ernährung: Nudeln, Reis, Kartoffeln, Brot, Gemüse. Da Kohlenhydrate rasch verbrannt werden, müssen Sie mehrmals nachtanken: mindestens drei, besser fünf Mahlzeiten pro Tag.
# Steht Ihnen der Sinn mehr nach Ausdauersportarten wie Skiwandern oder Langlaufen, dann brauchen Sie Essen, das eine Weile vorhält, sprich: mit relativ hohem Fettanteil.
# Wer schnell friert, sollte den Proteinanteil in der Nahrung erhöhen (Fisch, Fleisch, Käse, Milch) - das wirft die körpereigene Heizung an.
# Die richtige Brotzeit zum Mitnehmen auf längere Touren ist kompakt und leicht verdaulich, besteht aber möglichst nicht nur aus (Trauben-) Zucker. Der bringt zwar verbrauchte Energie sofort zurück, verpufft aber auch schnell - nach einer halben Stunde haben Sie wieder Hunger. Fetthaltige Power-Riegel sind nicht schlecht, ein Speckbrot tut´s aber auch.
# Ein Aktivurlaub im Winter ist der absolut falsche Zeitpunkt für eine Diät. Wer sich fettarm ernährt, hat kein Durchstehvermögen, und wer zuwenig Kalorien zu sich nimmt, schwächelt und friert!
# Alkohol macht kurzzeitig warm, weil er die peripheren Blutgefäße erweitert. Um in der Skihütte die kalten Zehen wieder aufzutauen, ist ein heißer Jagatee also gerade recht (für Hütten-Neulinge: trinken, nicht auf die Füße schütten!). Muss man allerdings danach nochmal hinaus in die Kälte, ist Alkohol nicht das Wahre: Durch die weit geöffneten Gefäße besteht die Gefahr größerer Auskühlung.
# Rauchen im Schnee ist ebenfalls nicht ungefährlich. Nikotin verengt die Gefäße, dadurch kommt es an den Extremitäten (Zehen, Finger, Nasenspitze) leichter zu Erfrierungen. Auch die Lunge wird bei Minusgraden stärker geschädigt.
# Wichtig für die Infektionsresistenz: Genug Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente tanken! Wer sich Bratwurst-Orgien am Pistenrand, durchzechten Nächten (Alkohol raubt Vitamine) und höheren körperlichen Belastungen als sonst aussetzt, muss um so mehr Wert darauf legen, sich wenigstens „zwischendurch“ vernünftig zu ernähren: mit Gemüse, Obst und Salat.

kl

Quelle: http://www.aerztlichepraxis.de/aktuell/ ... gz/aktuell

[Downhill]

für Hütten-Neulinge: trinken, nicht auf die Füße schütten!

[PB_300_Polar]

Super "!!!!!!!!!!!!

[mic]

heißer Jagatee

...auch so, trinken. Wieder was gelernt.

Im Skimagazin von Jänner ist eine "Rangliste" über einige Nahrungsmittel drin. Ich werde das Heft mal raussuchen. Sieger übrigens: Spaghetti!

[PB_300_Polar]

Neeee das gibts nicht.

[Alpenkoenig]

Köstlich geschrieben.

Rauchen im Schnee ist ebenfalls nicht ungefährlich.

Auch im Winter braucht der Mensch Bewegung, vorzugsweise draußen.

Da hat es der Igel schon bedeutend leichter.

[PB_300_Polar]

aus: Ärztliche Praxis 14.01.2004

Die richtige Verpflegung für Wintersportler
Power-Food für die Piste

# Wer schnell friert, sollte den Proteinanteil in der Nahrung erhöhen das wirft die körpereigene Heizung an.
# Die richtige Brotzeit zum Mitnehmen auf längere Touren ist kompakt und leicht verdaulich, besteht aber möglichst nicht nur aus (Trauben-) Zucker.

Fetthaltige Power-Riegel sind nicht schlecht, ein Speckbrot tut´s aber auch.
.

kl

Quelle: http://www.aerztlichepraxis.de/aktuell/ ... gz/aktuell

Das beste ist imer noch das.

[Jens]

Das ist ja cool, hier steht ich soll Jagertee auf der Hütte trinken und im nächsten Topic steht kein Alkohol auf der Piste.

Na was jetzt?

[mic]

Im Skimagazin von Jänner ist eine "Rangliste" über einige Nahrungsmittel drin. Ich werde das Heft mal raussuchen. Sieger übrigens: Spaghetti!

...o.k war im Dezember:

Energiespender:
Burger
Macht zwar satt enthält aber außer Fett, Natrium und Cholesterin nicht viel Gutes und Gesundes. Für Faule, die keine Kraft beim Kauen verschwenden wollen.

Germknödel mit zerlassener Butter
Nichts als Hefe, Mehl und zerlassenes Fett. Günstiger Sattmacher bei dem man wenig falsch machen kann.

Jägerschnitzel
Mager und sehr nahrhaft- vorausgesetzt das Fleisch wurde nicht frittiert. Mit einer Semmel der perfekte Lunch für Fleischfans.

Kaiserschmarrn
75g Kohlenhydrate bei nur 0,7g Fett füllen die Glykogen- Speicher ideal auf. Süße Versuchung die den Blutzucker kickt.

Pommes
Ziemlich viel Fett und sogar viel Vitamin C. Auch ohne Mayo und Ketchup eine Kalorienbombe.

Spaghetti Bolognese
Ausgezeichneter Kohlenhydratelieferant- ausgewogenes Verhältnis von Mineralstoffen. Perfekter power Kick für schlaffe Skifahrer. (Skimagazin Tipp)

Speckknödel mit Brühe
Macht satt, bringt verlorenen Mineralsalze zurück und wärmt von innen auf. Leckeres Futter für schlanke Skihasen.

Quelle Skimagazin 12.04

Es wird schon seinen Grund haben warum sich viele Sportler mit Nudeln vollschaufeln!

[Turm]

[ironie]
Jagatee
Heiße adernweitende Medizin, die durch Einsatz von Ethanol auch Schmerzen in Muskeln und Gelenken lindert

Willy
Diese Fruchtbome hilft, wenn Sie auf der Piste wiederlich Schwitzen.

Flügerl
Zuckerhaltiger Wachmacher, der zudem zudem kurzzeitig aufwärmt

In Butter geschwenkte Spaghetti mit Cognag-Gulaschsauce
Die Killernahrung Schlechthin, gegen Hitze, Kälte, Hunger....
[/ironie]