Alpinforum Wein- und Genusstreff

[spinne08]

Zum Beginn der Playoffs in der NFL und zum Abtöten von Viren gibt es heute einen Ardbeg Corryvreckan mit 57 %.

Den überlebt in der Tat kein Virus; sehr gediegene und extravagante Methode

Genuss ist alles, darum geht's doch hier

[icedtea]

Zum Beginn der Playoffs in der NFL und zum Abtöten von Viren gibt es heute einen Ardbeg Corryvreckan mit 57 %.

Den überlebt in der Tat kein Virus; sehr gediegene und extravagante Methode

Genuss ist alles, darum geht's doch hier

[Spezialwidde]

Zum Beginn der Playoffs in der NFL und zum Abtöten von Viren gibt es heute einen Ardbeg Corryvreckan mit 57 %.

Gute Idee, da hole ich doch gleich mal den guten Roten aus Zwiesel heraus, hat zwar nicht ganz so viele Umdrehungen aber desinfiziert auch

[Pancho]

Gleich platz ich

[Bergwanderer]

Irre was hier abgeht! Ich brauch jetzt erst mal einen Fernet Branca ...

[icedtea]

Hauptsache nicht Mentha

[F. Feser]

Krustenbraten anyone?
(Ja - das ist ne schwarzbiersosse )

[Oscar]

Kann mit Nachtisch dienen. Hätte n Apfel-Schmandkuchen

[icedtea]

Hey, da kriege ich schon wieder Hunger
Aber einer meiner Spitznamen ist ja "Mitternachtshaxe"

[ski-chrigel]

Wenn ich an einem guten, strahlend sonnigen Skitag 1 1/2 Stunden Mittagspause mache, dann muss es ein wahrlicher Genuss sein:
Gerstensuppe, Bündner Plättli, Rioja, Schorle, Apfelwähe mit Rahm und una Bella Buna (Baileys Shot mit Rahm im Schoggikübeli)

So ein Glück, dass Graubünden Terrassengastronomie wieder zulässt!

Werbung kann ich da schon machen. Da man doch nur sehr erschwert hin kommt, wird das dennoch nicht überlaufen: https://www.cungieri.ch/

Details zur Skiroute / unserem Skitag: viewtopic.php?p=5305299#p5305299

[icedtea]

Und auch noch Bombenwetter

[ski-chrigel]

Statt das hier nochmal zum Besten zu geben, weil es eigentlich hierhin gehört, einfach mal als Link:
viewtopic.php?p=5305802#p5305802

[Roymarcoi]

Statt das hier nochmal zum Besten zu geben, weil es eigentlich hierhin gehört, einfach mal als Link:
viewtopic.php?p=5305802#p5305802

Danke dir für deine immer wiederkehrenden Berichte =).

Was mir bei deinen Schweiz-Hotelaufenthalten immer wieder auffällt, trotz der kulinarisch sehr ansprechenden Produkte (bei denen sicher auch die Zubereitung passt), fehlt mir irgendwie (im Vergleich zu den Nachbarländern) etwas fürs Auge bei der Anrichtung. So wie ich dich bisher (nur vom Lesen) kennenlernen durfte, bist du vermutlich ja eher im oberen Preissegment unterwegs . Die "Schweizer"-Teller wirken mir irgendwie immer etwas lieblos.

[hch]

Was mir bei deinen Schweiz-Hotelaufenthalten immer wieder auffällt, trotz der kulinarisch sehr ansprechenden Produkte (bei denen sicher auch die Zubereitung passt), fehlt mir irgendwie (im Vergleich zu den Nachbarländern) etwas fürs Auge bei der Anrichtung. So wie ich dich bisher (nur vom Lesen) kennenlernen durfte, bist du vermutlich ja eher im oberen Preissegment unterwegs . Die "Schweizer"-Teller wirken mir irgendwie immer etwas lieblos.

Ich finde sie super. Der ganze Firlefanz fehlt und man kann sich aufs wesentliche konzentrieren. Ich finde nichts schlimmer als diese pseudo-französischen 7-Gänge-Menüs die eher wie eine Kunstperformance wirken. Aber es darf ja jeder andere Präferenzen haben.

[Pancho]

Das Auge darf auch schon etwas mitessen, finde ich.

[ski-chrigel]

Statt das hier nochmal zum Besten zu geben, weil es eigentlich hierhin gehört, einfach mal als Link:
viewtopic.php?p=5305802#p5305802

Danke dir für deine immer wiederkehrenden Berichte =).

Was mir bei deinen Schweiz-Hotelaufenthalten immer wieder auffällt, trotz der kulinarisch sehr ansprechenden Produkte (bei denen sicher auch die Zubereitung passt), fehlt mir irgendwie (im Vergleich zu den Nachbarländern) etwas fürs Auge bei der Anrichtung. So wie ich dich bisher (nur vom Lesen) kennenlernen durfte, bist du vermutlich ja eher im oberen Preissegment unterwegs . Die "Schweizer"-Teller wirken mir irgendwie immer etwas lieblos.

Ob das jetzt landesspezifisch festgemacht werden kann, bin ich mir nicht so sicher, aber grundsätzlich finde ich schon auch, dass des öfteren etwas mehr fürs Auge getan werden könnte. Allerdings finde ich es im, wie Du sagst, oberen Preissegment, schon ausreichend wie es ist, aber im mittleren Segment ist es oftmals total lieblos.

Das gestrige Menü für CHF 54.- würde ich jetzt nicht als Referenz nehmen. Für ein 4*-Hotel überzeugte es mich insgesamt auch nicht so ganz. Es war aber trotzdem sehr schön wieder mal und auffallend freundlich war das gesamte Personal. Ich wurde sogar mehrfach gefragt, ob man mir die Thermosflasche, die ich beim Frühstück dabei hatte, schon gefüllt hätte. Das Frühstücksbuffet war ausgezeichnet.

[Roymarcoi]

Ich finde nichts schlimmer als diese pseudo-französischen 7-Gänge-Menüs die eher wie eine Kunstperformance wirken. Aber es darf ja jeder andere Präferenzen haben.

Deine Anmerkung verstehe ich. Das ist mir auch zu viel. Ich meinte es so, wie chrigel es aufgefasst hat. Schön zu sehen, dass mich mein Eindruck nicht getäuscht hat. Dies landesspezifisch festzumachen würde ich mich nicht trauen. Mir war es nur bei deinen letzten Bildern aufgefallen.
Aber dennoch weitermachen !

[ski-chrigel]

Ich finde nichts schlimmer als diese pseudo-französischen 7-Gänge-Menüs die eher wie eine Kunstperformance wirken. Aber es darf ja jeder andere Präferenzen haben.

Deine Anmerkung verstehe ich. Das ist mir auch zu viel. Ich meinte es so, wie chrigel es aufgefasst hat. Schön zu sehen, dass mich mein Eindruck nicht getäuscht hat. Dies landesspezifisch festzumachen würde ich mich nicht trauen. Mir war es nur bei deinen letzten Bildern aufgefallen.
Aber dennoch weitermachen !

Mache ich gerne, sobald sich wieder Gelegenheit ergibt.
Und Dein Input regt mich an, künftig etwas genauer darauf zu achten, insbesondere ob es landesspezifische Unterschiede gibt. Tirol und Südtirol interessieren mich da am meisten.

[Bergwanderer]

Da fällt mir ein ... Gerhard Polt - Die Leber - https://www.youtube.com/watch?v=n1C9WDmsqJI

[ski-chrigel]

[Oscar]

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Hintertuxer hof
Beim Chris

[ski-chrigel]

[Spezialwidde]

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Schmeckt der nach Wurst oder trinkt man den zur Wurst

[ski-chrigel]

Dieser Schnaps ist der Leber wurst...
Sorry, nur aufgewärmt: viewtopic.php?p=5262851#p5262851

Krass, merke grad, dass icedteas Topic schon 31 Seiten hat. Es würde fehlen, wenn es es nicht gäbe.

[Oscar]

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Kenne bisher nur einen, der zwei davon geschafft hat. Das hat Selbst Chris vom Hintertuxerhof erstaunt!