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Alpinforum Wein- und Genusstreff

hch schrieb:
Ich dachte da eher an so etwas: https://weinrouten.de/news/news.php?id=198 als an unseren Forums-Piloten :lol:
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Dann hat es sich ja bereits erübrigt zu schreiben, ich würde mir Mühe geben, mal eine Weinverkostung im Flug zu machen. ;-)

Was sich aber leichter bewerkstelligen lässt, ist eine solche nächsten Winter auf meinem Lieblings-Gletscherflugplatz, der dann immerhin 70m höher ist, als hch‘s Rekord. Zum üblichen Fondue passt ja auch Rotwein ;-)
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Leider kann ich mit dem in der Vor-Fondue-Zeit jeweils angebotenen Prosecco vermutlich nicht punkten. Zwar gäbe es sogar fotografische Beweise einer solchen Verkostung auf der über 3600m hohen der Äbni Fluh, aber zum einen war dies vor icedteas-Topic und zum anderen billigen Prosecco in kleinen Fläschli und Plastikbechern.
 
Datum suchen, PN schreiben, in die Zentralschweiz fahren und dann kann es losgehen. icedtea hat auch schon gebucht 8)
 
Wenn es zu sehr vom Wein ablenkt, kann ich die Flaschen künftig auch auf den Tisch stellen und gegen die kahle Hauswand fotografieren... ;-)
Aber Willhelm Busch meinte ja mal „Der Neid ist die aufrichtigste Form der Anerkennung.“
 
Ach, Neid würde ich das auch nicht nennen. Kann mich einfach an schönen Panoramen erfreuen. :) auch immer wieder an meinem eigenen hier... :wink:
 
Morgen und übermorgen stehen nach einmonatiger Skipause endlich wieder zwei Skitage auf dem Programm, weshalb ich heute Nachmittag ins Tuxertal gefahren bin. Leider ist mein Lieblingshotel ausgebucht, aber die Alternative ist fast identisch, sodass man sich fragt, wer da wem was abgekupfert hat... Sie liegen in Sichtdistanz:
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Aber zurück zum Thema:
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Ich bin nicht mehr sicher, ob ich den Arachon Evolution 2012 von Horitschon, ein sehr guter Cuvée aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot, hier nicht schon mal vorgestellt habe, aber der lohnt sich sowieso zwei Mal ;-). In diesem Hotel gibt es diesen hoch prämierten Tropfen in der 3/8-Flasche für EUR 28.-.
Der Hintergrund ist nun mal etwas schwach ;-), dafür ist die Karaffe der Hammer!

Und zum Käse passt er auch wunderbar. Einzig der Chili-Käse, der mich grad in Schweissausbrüche versetzt, tut den Geschmacksnerven nicht so gut :vorsicht:
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ski-chrigel schrieb:
Morgen und übermorgen stehen nach einmonatiger Skipause endlich wieder zwei Skitage auf dem Programm, weshalb ich heute Nachmittag ins Tuxertal gefahren bin.
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Kannst ja auf dem Rückweg auf ein Glasl Roten in Innsbruck vorbeischauen. Ich werde es Heute und Morge leider eher nicht nach Hinertux schaffen, auch wenn ich recht motiviert wäre :) Eher Ende der Woche.
 
Heute ist bei mir ein 2012er Pfälzer Cabernet Sauvignon vom Weingut Anselmann aus Edenkoben an der Südlichen Weinstrasse im Glas.
13,5%, im Barrique gereift, überzeugt der acht Jahre alte Wein mit kraftvoller Tiefe und Fülle. Das Aroma zeigt ausgeprägte schwarze Johannisbeeren mit einer leichten Vanillenote.
Zum Wohle :)

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Für die Größe eigentlich ein recht gutes Weingut in der Pfalz Marmotte :nein:
Gut zu lesen, dass auch die Reifung bei höherwertigen Weinen funktioniert :top:
Bei uns war heute zusammen mit Oscar eine Lindauer Rädlewirtschaft auf dem Programm; keine Highflyer, aber lecker und süffig :)
 
Marmotte schrieb:
Heute ist bei mir ein 2012er Pfälzer Cabernet Sauvignon vom Weingut Anselmann aus Edenkoben an der Südlichen Weinstrasse im Glas.
13,5%, im Barrique gereift, überzeugt der acht Jahre alte Wein mit kraftvoller Tiefe und Fülle. Das Aroma zeigt ausgeprägte schwarze Johannisbeeren mit einer leichten Vanillenote.
Zum Wohle :)

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Auf so einen wäre ich jetzt mal echt gespannt.
 
Nach etwas mehr als der Halbzeit unseres Bodenseeurlaubs eine kurze Zusammenfassung der bisherigen Weinerfahrungen 8)

Dass es noch keine Einzelkritik gab zeigt, dass mir noch kein Augenöffner über den Weg gelaufen ist, aber es gab auch noch keinen Totalausfall :lol:

Mit Chense trafen wir uns in Bregenz beim Heurigen Möth; im Ausschank gab es Müller-Thurgau, GV und eine Rotweincuvee. Der im Bodensee versenkte Chardonnay war und ist noch nicht abgefüllt.

Alles sehr solide; der Müller und der Rote ein wenig über dem Durchschnitt. Man sitzt dort recht angenehm und die Heurigenplatte (Buffet war situationsbedingt nicht wie gewohnt) war recht lecker. Vom roten Brigantium müsste ich noch probieren (Zweigelt und Shiraz) :wink:

Mit Oscar waren wir im Schönauer Rädle in Lindau-Schönau. Nette Schoppenweine, vor allem der Regent, zu günstigen Kursen und auch nette Vesper :top:

In Meersburg probierte ich im Ausschank des Winzervereins drei trockene Spätburgunder; Fohrenberg, Selektion und Edition Barrique: erstere ein schöner Schoppenwein, aber mit € 8,20 nicht günstig; Selektion fand ich eher langweilig und die Edition Barrique war zwar recht nett, aber für € 17,90 bekommt man andere Kaliber :naja:

Überzeugt haben bis dato am ehesten ein Grauburgunder Gutswein vom Weingut Aufricht in Meersburg zum Abendessen im Adler Oberreitnau (kostet aber auch schon um € 11 ab Weingut) und ein Bio-Spätburgunder Alte Reben vom Lindauer Weingut Haug, der ab Weingut auf € 12 kommt.

Fortsetzung folgt :wink:
 
Leider war ich gestern Abend nicht mehr in der Lage, diesen Bericht zu schreiben, die gegärten Früchte, die wir zu ski-andys Geburtstag in etwas zu hoher Dosis einnahmen, verfehlten ihre Wirkung nicht... 8O

Nach einem Prosecco mit Holunderblütensirup widmeten wir uns einem feinen, reinen Zweigelt:
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Er reichte nicht für 100 Tage, sondern nur für einen Abend. Mehr zu diesem für mich bisher unbekannten Winzer resp. dessen Wein findet man hier. Er kostete uns im Restaurant CHF 48.-, ansonsten kann man ihn für rund 21.- kaufen.
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Zum Dessert wagten wir einen Versuch:
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Wieder mal musste ich mich eines besseren belehren lassen: Ich hätte nicht gedacht, dass in Luzern, also vor meiner Haustüre, solche sensationelle Tropfen hergestellt werden. Unglaublich lecker! Mit CHF 68.- im Restaurant aber nicht grad ein günstiger Genuss, obwohl gegenüber dem Handelspreis von 42.- eher wenig aufgeschlagen wurde.

Den Abschluss machte dann noch eine alte Birne. Und genau so alt fühlt sich meine Birne heute auch an ;-)
 
Ich habs ja bereits gesagt: Was wir hier machen ist nichts anderes als geschmackvoll dokumentierter Alkoholismus in seiner mildesten Form! :wink: :D

Inklusive der Folgen am nächsten Tag! :D
 
Soo mild war das aber nicht. Ich war froh, heute nur Gleitschirm fliegen zu müssen. :oops:
 
Heute fand der Urlaub auch in Sachen Wein noch einen gehobenen Abschluss 8)

Nach dem Besuch der Mainau ging es zum Abendessen in den Birnauer Oberhof, Gutsschänke , Außenbetrieb und Weinverkauf des Weinguts Markgraf von Baden - Schloss Salem. Eines von zwei Gütern der ehemaligen badischen Großherzöge, beide im VDP.

Zu einem sehr leckeren dreigängigen Abendessen probierte ich einige Weine und erstand am Ende je eine Kiste des Birnauer Weißburgunders und des Bermartinger Spätburgunders für je € 12 die Flasche.

Morgen geht es wieder nach Hause und ab Montag wird wieder Geld für den nächsten Urlaub verdient 8)
Allen ein schönes WE und Grüße

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Unterflur Transport
 
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