Alpinforum Wein- und Genusstreff

[ski-chrigel]

Gute Heimreise. Unsere Ferien beginnen morgen. Da wird auch die eine oder andere Flasche dran glauben.

 

[Weltcuporga]

Gute Heimreise, sehen uns beim Weltcup
War nett mit euch im Biergarten

-->https://www.alpinforum.com/forum/viewtopic.php?f=22&t=64135

 

[icedtea]

Gute Heimreise, sehen uns beim Weltcup
War nett mit euch im Biergarten

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Danke Oscar
Weltcup hängt vom Termin unserer Männertour ab; reizen würde es mich auf jeden Fall
Wir sehen uns bestimmt wieder

 

[chrissi5]

So, da ihr hier alle die Wein Kellereien leer sauft, kommt von mir ein leckerer Wein als Aktionsware aus dem Lidl. Ein sehr vollmundiger Gewürztraminer.

 

[icedtea]

So, da ihr hier alle die Wein Kellereien leer sauft, kommt von mir ein leckerer Wein als Aktionsware aus dem Lidl. Ein sehr vollmundiger Gewürztraminer. 15956219994921626689940147985308.jpg

Man spürt bei dir eine Vorliebe für Gewürztraminer aus dem Elsass

 

[Weltcuporga]

Gute Heimreise, sehen uns beim Weltcup
War nett mit euch im Biergarten

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Danke Oscar
Weltcup hängt vom Termin unserer Männertour ab; reizen würde es mich auf jeden Fall
Wir sehen uns bestimmt wieder

Ups mit falschem account geschrieben ...

 

[ski-chrigel]

Auf unserer AT-IT-DE- statt USA-Reise...

(Ob ich Lust dazu habe, einen Bericht zu schreiben, weiss ich noch nicht)

...verbringen wir auch drei Nächte in unserem Lieblingshotel in Tux, wo die Weinauswahl etwas dürftig ist:

Die Chefin kümmert sich seit Jahren um unsere Weinvorlieben und empfahl uns heute ihre Neuentdeckung vom ansonsten durchaus bekannten und hier auch schon vorgestellten Scheiblhofer:

Ein wunderbarer, sehr kräftiger Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Zweigelt mit einer tiefdunklen Farbe. Hier im Hotel wird er für EUR 62.- angeboten. Was wir angesichts unserer heutigen ausgedehnten E-Bike-Tour auch verdient haben

 

[Volker_Racho]

So, gerade kam hier in der Firma ein Pakerl mit dem üblichen Bestechungs“geld“ an
Die Frage die ich mir als Wein-Laie jetzt stelle: sollte ich mit der Firma, die mir das Packerl gesendet hat weiterhin zusammen arbeiten oder lieber zu einer anderen wechseln die einen edleren Tropfen spendiert Und was mache ich korrekterweise damit? Gut gekühlt in der Sonne? Als Spritzer? Zum Essen oder solo? Fragen über Fragen

 

[icedtea]

So, gerade kam hier in der Firma ein Pakerl mit dem üblichen Bestechungs“geld“ an
Die Frage die ich mir als Wein-Laie jetzt stelle: sollte ich mit der Firma, die mir das Packerl gesendet hat weiterhin zusammen arbeiten oder lieber zu einer anderen wechseln die einen edleren Tropfen spendiert Und was mache ich korrekterweise damit? Gut gekühlt in der Sonne? Als Spritzer? Zum Essen oder solo? Fragen über Fragen

Servus Volker_Racho,

ich kenne weder den Wein noch das Weingut aus eigener Erfahrung, aber das Gut hat in meinem aktuellen Weinführer 2-Sterne und der Jahrgang 2018 dieses Gewächses 86 Punkte; beides mehr als solide Bewertungen. Preis ab Winzer letzter Jahrgang € 11. Da kann man für einen Württemberger nichts sagen. Für Spritzer definitv zu schade; persönlich würde ich ihn solo probieren oder zu einem etwas kräftigeren Fischgericht vielleicht, aber das ist Geschmackssache. Ich denke, wer einen solchen Wein verschenkt, kann nicht unrecht sein

Vielleicht kann einer der Württemberger hier ja noch etwas konkreteres beisteuern.

Edit: Rechtschreibfehler korrigiert

 

[Volker_Racho]

„Der Frau schenken und stattdessen ein Bier trinken“ hab ich als Option noch vergessen
Ja danke Icedtea, hört sich ja ganz brauchbar an. Dann werde ich mich beim Lieferant artig bedanken und mit neuen Aufträgen wedeln :lol:
Und natürlich selbst mal probieren...

 

[icedtea]

Nach einem zweisamen Abendessen beim Italiener gönne ich mir bei 30° Celsius auf dem Balkon noch was leichtes

Das Weingut Fauth in Udenheim in Rheinhessen würde ich mal als optimale Quelle für qualitativ guten "Zechwein" bezeichnen wollen

Kein Wein auf der ausführlichen Weinpreisliste (abgesehen von zwei Edelsüßen) über € 10, aber dennoch sehr lecker und bekömmlich; das findet man fast nur noch in Rheinhessen oder der Pfalz.

Legendär sind die halbjährlich stattfindenden Verkostungen; Tonnen von Brezeln und Spundekäs laden zu mehr ein; der Winzer will Weinfreunde glücklich machen. Manche Gäste übertreiben es leider und kaufen dann viel zu wenig, für dass, was sie getrunken und verzehrt haben

Doch zurück zum Wein des Abends: Auch dieser stammt aus der Kellerauflösung des Nachbarn; ich hätte ihn schon längst getrunken gehabt, da diese Art Wein selbst bei Riesling nicht so arg lagerfähig ist

So ist er dann auch recht gereift; kräftiger in der Farbe, reifes Obst in der Nase und Williamsartige Töne im Geschmack. Aber dank noch präsenter Säure auch solo noch interessant und eine echte Alternative zu trockenem Sherry als Apero

Lasst uns die beiden nächsten heißen Tage überstehen und Wohlsein

 

[icedtea]

Nach einer kurzen Radtour am Main kommt heute mal wieder Fleisch auf den Grill; Roastbeef und Bratwurst und dazu den einfachen 2018er Spätburgunder Ortswein von Bernhard Koch in Hainfeld mit recht üppigen 14 Vol%

Dennoch wie jedes Jahr ein süffiger Geselle mit leichtem Bittermandelaroma und Sauerkirchnoten für preisgünstige € 5,80. Der Beginn der Spätburgunder-Pyramide dort.

Leider war das Fleisch heute etwas sehnig; aber der Wein überzeugt als Balkon-Spätburgunder für diesen Preis auf jeden Fall
Schönen Sonntag Abend noch und Prost aus Hessen

 

[ski-chrigel]

Es kann nicht immer Wein sein...

 

[Bergwanderer]

Farblich abgestimmt auf den Abendhimmel.
Ist das die Trägerrakete für die erste Schweizer Weltraummission?

 

[ski-chrigel]

:lol:
Nein, die einzige wirklich leckere Rakete (Frisco). Die gibts schon seit ich Kind war und schmeckt immer noch mindestens so gut, wie jeder Wein.

Und übrigens wäre das dann schon die zweite (!!!) Schweizer Weltraummission: https://www.tagblatt.ch/leben/satellit-cheops-groesste-schweizer-weltraum-mission-ld.1175110

 

[Volker_Racho]

Oh, ist das dann die alkoholfreie Version von Icedteas Weintreff, also quasi „Weinedteas Icetreff“?
(Tschuldigung, aber der war aufgelegt... )

 

[ortlerrudi]

in St. Christina gab es im Hotel diesen hervorragenden Blauburgunder zum Abendessen.
Sicher einer der besten Südtiroler die ich getrunken haben

 

[icedtea]

Wieder mal ein Wein nach dem Besuch des Hauslokals bei erträglichen 24°.

Diesmal folgt auf leckere gegrillte Calamaris ein leckerer Spätburgunder aus dem Teil des Rheingaus, welcher weintechnisch eigentlich eher schieferbetonter Mittelrhein ist, nämlich aus Lorch

Im Glas ein 2016er Lorcher Bodental-Steinberg mit angenehmen 12,5 Vol% vom Lorcher Weingut Laquai.

Kräuter- und Schiefernoten im Geruch; für einen eher leichten Wein sehr intensiv, was ich sehr mag.

In den ersten Schlucken eine leichte Würze, etwas Sauerkirsche, in der Kombi nicht unüblich für die Böden des Rheinischen Schiefergebirges.

Im Abgang eine schöne Länge, leichte, aber spürbare Tannine. Die erfrischende Säure macht den Wein trinkig.

Beeindruckend ist für mich immer wieder, welche Tiefe Spätburgunder mit so wenig Alkohol entwickeln können; da kommt meiner Meinung nach keine andere rote Rebsorte ran.

In diesem Sinne; Wohlsein

 

[Bergwanderer]

Eine kleine kulinarische Reise durch den Rheingau ...

https://www.faz.net/aktuell/rhein-main/lecker-ein-streifzug-durch-die-rheingauer-gastronomie-16907206.html?printPagedArticle=true#pageIndex_2

 

[icedtea]

Nachdem ich neulich den "einfachen" Spätburgunder Gutswein diese Gutes vorgestellt hatte, folgt nun der große Bruder, der 2017er Spätburgunder S. Dieser bekommt immer ein Jahr mehr Reifung bis zum Verkauf, hat in 2017 auch recht üppige 14 Vol% und kostet € 9,80 die Flasche.

Man spürt hier sehr schön die Entwicklung der Qualitätspyramide

Alles, was ich zum kleinen Bruder beschrieben habe, findet sich wieder, aber eben eine Spur konzentrierter und prägnanter. Erneut Bittermandel und Kirsche, ein wenig kräftiger in Farbe und Aroma; dennoch immer angenehm trinkig

Der "S" entfaltet auch mehr Würze als der "einfache"; evtl. spielt hier mehr Holzfassausbau eine Rolle.

In jedem Fall setzt dieser Spätburgunder für mich in dieser Preisklasse den persönlichen Maßstab und heute einen gelungenen Abschluss des Wochenendes.

Genießen wir den restlichen Abend und allen einen guten Start in die neue Woche

Edit: Ich muss allerdings sagen, dass mir die 2016 Ausgabe mit etwas weniger Alkohol mir noch mehr zugesagt hatte