Alpinforum Wein- und Genusstreff

[Bergwanderer]

Wir sind zur Zeit in Graubünden und waren heute in den Weinbergen rund um Jenins unterwegs.
Hat man auch nicht alle Jahre. Die Weinlese ist in vollem Gange und auf den Bergen hinter den noch grünen Rebstöcken hat es weit runter geschneit.

Jenins

Blick Richtung Landquart

Blick Richtung Pizol und Bad Ragaz

 

[icedtea]

Faszinierend wie weit es teilweise runter geschneit hat
Ich hoffe der Niederschlag (auch hier zu Hause), so sehr ihn die Natur braucht, stört die Lese nicht zu arg

 

[GIFWilli59]

Servus zusammen,
nachstehend schon mal die textlastige Zusammenfassung unseres Tages rund um das Niederwalddenkmal; viele Fotos folgen dann noch von GIFWILLI59, dessen Kamera glühte
[...]
Von mir erstmal nur wenige Bilder, aber keine Sorge, GIFWILLI59 hat rund 500mal geknipst

So, nun ist die bildlastige Variante fertig, 162 von 476 Bildern haben es in die Endauswahl geschafft:
https://www.alpinforum.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=64379

 

[icedtea]

Ich habe jetzt mal versucht in DE zusammenzustellen, wo Weinbau und Bergbahn im weiten Sinne aufeinandertreffen, um die Überlegungen für einen Folgetermin zu beginnen. Dabei bin ich auf folgendes gestoßen:

In Rheinland-Pfalz
- Boppard am Mittelrhein mit der DSB aus den 50ern zum "Vierseenblick" und dem Bopparder Hamm, der größten zusammenhängenden Rebfläche im Weinbaugebiet Mittelrhein
- im weiteren Sinne Koblenz mit der 3-S-Bahn vom "Deutschen Eck" zur Festung "Ehrenbreitstein"; Mosel und Weinberge des Mittelrheins sind zumindest in Reichweite
- Cochem an der Mosel mit der DSB und einer Reihe von Weinlagen rundum
- Saarburg an der Saar mit der DSB und u.a. der Weinlage "Saarburger Rausch"
- Edenkoben in der Pfalz mit der DSB Rietburgbahn an der Deutschen Weinstraße durch die Pfalz

In Hessen
- Wiesbaden selbst mit der Nerobergbahn und der Weinlage "Wiesbadener Neroberg"

In Baden-Württemberg
- Freiburg (auch wenn die Bahn zum Schlossberg nur noch ein besserer Aufzug ist); derselbige ist aber auch eine hochwertige Weinlage
- Heidelberg mit der Standseilbahn auf den Königstuhl; auf der anderen Neckarseite und südlich des Königsstuhls hat es unterschätzte Weinlagen

Die Bahnen im Schwarzwald bringe ich aufgrund der Entfernung zu den Rebflächen des Oberrheingrabens nur bedingt unter

Damit bin ich in Deutschland durch (es sei denn es hat noch jemand was in Petto) und in Österreich fallen mir neben Bregenz nur ein paar "Guerillaweinberge" in der Nähe von Landeck ein oder kennt noch jemand Bahnen in der Nähe von Weinbergen, die mir durch die Lappen gegangen sind (Steiermark vielleicht)

Interessant könnte natürlich die Schweiz sein, da dürfte es nicht nur in der Bündner Herrschaft einige Möglichkeiten geben, Bergbahnen und Weinbau zu verbinden. Entsprechende Hinweise nehme ich gerne auf

Grüße an alle, die sich für beides erwärmen können

Edit:
Natürlich würde auch in Südtirol einiges in der Richtung gehen, aber das wäre ( wie auch Steiermark) für mich für eine Wochenendaktion vielleicht eine Nummer zu weit

 

[kamillo3000]

Heute kann ich hier auch mal mitmachen!

Nach einem zufälligen und erfreulichen Treffen mit ski-chrigel am Pitztaler Gletscher verbringe ich heute Nacht im VW-Bus auf dem Parkplatz der Gletscherbahn und lass mich beim Wein dabei aber nicht lumpen: als Weinbegleitung zum Fussballspiel gibts heute einen der gehoberen Hausweine -> einen Grünen Veltliner vom Nikolaihof nach Demeter-Richtlinien angebaut. "Gut zu trinken" oder auch ein feiner Tropfen zwischen zwei Skitagen im Früherbst.

 

[icedtea]

Respekt zur Weinwahl, wohl bekomms und geruhsame Nacht im Bully
Am Glas zum Wein dieses Topweinguts aus ich meine Mautern musst du noch ein wenig arbeiten, aber das wird scho

 

[kamillo3000]

Anständige Kelche von Gabriel Glas für den Bulli sind schon beschafft - nur ein bruchsicheres Transportgefäss muss noch her!

 

[GIFWilli59]

In Hessen
- Wiesbaden selbst mit der Nerobergbahn und der Weinlage "Wiesbadener Neroberg"

Zumindest dessen oberer Teil ist mir als der vermüllteste Weinberg, den ich bisher gesehen habe, in Erinnerung geblieben.

In Baden-Württemberg
- Freiburg (auch wenn die Bahn zum Schlossberg nur noch ein besserer Aufzug ist); derselbige ist aber auch eine hochwertige Weinlage

Ist zwar 6,3 km statt 0,4 vom Weinberg weg, aber wenn man schon dort ist, sollte man mMn auch die Schauinslandbahn fahren.

Auch wenn es keine Seilbahn ist, fällt mir noch die Drachenfelsbahn in Königswinter ein, da gibt es in der Nähe auch Weinberge.

 

[icedtea]

Zwar BILD und kurz, aber dennoch in wenigen Zeilen ein breites Thema angesprochen
https://www.bild.de/regional/frankfurt/frankfurt-aktuell/geisenheim-klimawandel-in-den-reben-weinberg-2-0-73179718.bild.html

Oder noch kürzer: Mehr CO2 zwar gut für Photosynthese, aber nur wenn z.B. noch genügend Wasser da ist

 

[icedtea]

In Hessen
- Wiesbaden selbst mit der Nerobergbahn und der Weinlage "Wiesbadener Neroberg"

Zumindest dessen oberer Teil ist mir als der vermüllteste Weinberg, den ich bisher gesehen habe, in Erinnerung geblieben.

In Baden-Württemberg
- Freiburg (auch wenn die Bahn zum Schlossberg nur noch ein besserer Aufzug ist); derselbige ist aber auch eine hochwertige Weinlage

Ist zwar 6,3 km statt 0,4 vom Weinberg weg, aber wenn man schon dort ist, sollte man mMn auch die Schauinslandbahn fahren.

Auch wenn es keine Seilbahn ist, fällt mir noch die Drachenfelsbahn in Königswinter ein, da gibt es in der Nähe auch Weinberge.

Der oberste Teil des Nerobergweinbergs liegt halt direkt am Schwimmbad etc.; elende Arbeit für die Staatstweingüter, das halbwegs sauberzuhalten bei den ganzen Vandalen

Drachenfels hatte ich in der Tat aus den Augen verloren; ich bin da nur einmal hochgelaufen

 

[icedtea]

Gerstern hatte ich mal wieder einen Wein im Glas, den ich hier noch nicht vorgestellt habe

Blauburgunder Riserva "Libra" vom Weingut Kränzelhof (mal wieder ) aus dem Jahr 2016 mit 13 Vol%.

Beim Testen vor Ort im April 2019 war auch dieses eher hochpreisige Gewächs wieder in der Verkostungsrunde dabei, wobei traditionell der "einfache" Blauburgunder vor Ort die Nase vorn hat. Der Riserva braucht regelmäßig seine Zeit und gestern war ich dann wohl auch zu früh mit den Öffnen der ersten Flasche.

Zwar zeigte der Wein die Kränzel-typischen Anklänge von Sandelholz und eine knackige Kirschfrucht mit schöner Säure, aber Tiefe und Länge fehlten für mich noch irgendwie

Damit steht für mich fest, dass ich mindestens noch die nächsten beiden Jahre auf die normale Fassung zurückgreifen werde, bevor die nächste Flasche des Libra geöffnet wird.

Morgen geht es dann erstmal wieder nach Lindau; mal schauen, ob auch diesmal wieder ein wenig Bodenseewein den Weg in meinen Keller finden wird

 

[Bergwanderer]

Auch wenn der Wein Deine Erwartungen nicht erfüllen konnte, gesund war er allemal.

Laut asiatischer Medizin wirkt Sandelholz(öl) antibakteriell, antiviral und ... beruhigend ...

 

[ski-chrigel]

Jetzt mach ich auch mal einen Livebericht in der Kulinarik
Auf dem Weg von der Zentralschweiz ins Bündnerland machen wir Halt in Rueras bei Sedrun im Hotel Posta, einem Gilde-Mitglied mit immer ausgezeichneter Speisekarte. Heute gönnen wir uns das herbstliche Hubertus-Menü:

Dazu trinken wir einen uns wohlbekannten Bündner Cuvée. Leider ist der Vorrat in meinem Weinschrank schon länger ausgegangen. Er ist insofern zusätzlich interessant, als dass es ihn nur in einer 5dl-Flasche gibt. Das ist, wenn einer von uns beiden (mein Lebenspartner ski-andy und ich) noch fahren muss, ideal. Die Traubensorten Cabernet Dorsa, Diolinoir, Merlot, Pinot Noir und Zweigelt lassen diesen Wein durchaus im Vergleich zu meinen geliebten Burgenländern standhalten. Er gehört zu den Weinen, die meine durch reinsortige Pinots entstandene Abneigung gegenüber Bündner Weinen vor einigen Jahren durchbrechen konnten. CHF 38.- im Restaurant, 13.50 im Einkauf.

Die bisherigen zwei Gänge waren wunderbar!

Edit 19.40 Uhr:
Der Hauptgang ist ein Gedicht! Das Rehschnitzel unglaublich zart und die Rahm-Käse-Haube sehr gelungen.

Edit 20.15 Uhr.
Als Begleitung zu diesem sensationellen Dessert lernen wir einen Portwein aus bündnerischem Pinot Noir kennen. Wow. Ich schäme mich fast ein wenig, dass ich als Heimwehbündner nicht wusste, dass es sowas gibt.

Die Chefin fügte noch an, dass man den Weisswein aus der gleichen Kellerei nicht trinken könne. Da rennt sie bei mir offene Türen ein... :lol:

Edit 20.45 Uhr:
Das Ehepaar Andrea & Corsin Cavegn macht das wirklich ausgezeichnet. Super freundlich, immer auf einen Schwatz bereit. Und zum Schluss gibt es noch das auf den Heimweg:

Also Leute, wenn Ihr mal über den Oberalppass fährt: hier unbedingt stoppen!

 

[ski-chrigel]

 

[Nitram70]

Auf königlicher Entdeckungstour im Rheingau

Prost und Gruss

Ps :kann man das Youtube Video nicht auch irgendwie direkt einbinden
Ich habs mal für dich eingebunden. Oben auf "Youtube", und zwischen die Klammern die Video ID einfügen. Diese findest du z. B. im Link von Youtube nach dem "=" Zeichen. /Mod. David93

 

[talent]

So, jetzt trage ich auch mal wieder was bei: Weißwein-lastiges Wochenende deluxe.

Max Ferd Richter Brauneberger Juffer Riesling Kabi 2016
typischer hochwertiger Moselriesling mit Eigengeschmack, der aber gefühlt schnell verfliegt. Der Wein ist sehr süß, mir fehlt etwas Kohlensäure als Gegenspieler. Trotzdem viel Wein für einen akzeptablen Preis.

Zahn Tultewitz Weißburgunder 2019
Schöner sehr trockener und eleganter Weißburgunder, mineralisch, leichte Birne.

Aldinger Sauvignon Blanc Reserve 2017
TOP! Die letzten beiden Flaschen haben nicht geschmeckt, aber jetzt ist der Wein perfekt. Säure, Zitrus, Gras und Kohlensäure in einer Einheit!

Bouchard Pere et Fils 1er Cru Meursault Perrières 2015
Brutal intensiv riechender und schmeckender trockener Chardonnay, angenehm nussig-holzig. Wenig Frucht aber sehr viel Mineral. Sehr runder und eleganter Wein, das Holz passt perfekt. Einer der besten Weine in meinem Leben!

Das Wochenende hat mal wieder gezeigt, dass neue Weine kennenzulernen und zu vergleichen richtig Spaß macht.

 

[ski-chrigel]

Ein lustiges Geschenk, das ich gestern erhalten habe:

 

[Bergwanderer]

Frei nach dem Motto ... https://motivservietten.de/save-water--drink-wine---servietten-33x33-cm

 

[icedtea]

Heute mal wieder ein Wein, den ich hier noch nicht vorgestellt habe, aber leider nicht nur die letzte Flasche, sondern auch die letzte überhaupt aus Österreich in meinem Vorrat

Ups, da fällt mir gerade ein, dass ich doch noch eine Magnumflasche Riesling Smaragd Ried Achleiten von denen im Keller habe; die wollte ich mir für meinen 50sten aufheben

Also heute 2016er Riesling Smaragd Weissenkirchen von der Domäne Wachau, dem meines Wissens größten, aber beileibe nicht schlechtesten Erzeuger in der schönen Wachau mit 13 Vol%.

Eigentlich ein Wein zu einem gepflegten Essen, aber ich hatte heute Lust drauf.

Im Duft klassische Steinobstnoten; wenn ich jetzt in der Wachau noch von Marille anfange, wird es zwar ein wenig kitschig, aber es ist halt so. Auch im Geschmack findet sich das wieder, gepaart mit einer ausgeprägten Mineralität

Der Wein braucht Luft, je länger ich ihn trinke, desto dichter und interessanter finde ich die Aromen

Der Einkauf in der Domäne im Sommerurlaub 2017 war ein echtes Erlebnis, da der Verkäufer und ich schnell einen guten Draht fanden und uns die Liebe zum Riesling einte , was dazu führte, dass wir die gesamte Rieslingpalette verkosteten :lol:

Ein gelungener Start ins Wochenende

Gehabt euch wohl und immer einen Schluck guten Wein im Glas

 

[ski-chrigel]

Heute mal wieder ein Wein, den ich hier noch nicht vorgestellt habe, aber leider nicht nur die letzte Flasche, sondern auch die letzte überhaupt aus Österreich in meinem Vorrat

Geht ja gar nicht. Auch wenn AT für Dich momentan etwas schwierig zu erreichen ist, man bekommst sie sicher auch bei Euch im Handel . Und notfalls könnte ich Dir kommende Woche eine Flasche aus Hintertux mitbringen. Ach nein, geht ja auch nicht, Nidwaldner sind ja nun in DE auch gesperrt...

Ups, da fällt mir gerade ein, dass ich doch noch eine Magnumflasche Riesling Smaragd Ried Achleiten von denen im Keller habe; die wollte ich mir für meinen 50sten aufheben

Dauert ja nicht mehr so lange

Eigentlich ein Wein zu einem gepflegten Essen, aber ich hatte heute Lust drauf.

„gepflegt“ ist ja ein dehnbarer Begriff