Alpinforum Wein- und Genusstreff
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ortlerrudi
GroĂer MĂŒggelberg (115m)
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Heute mal wieder ein Plötzner aus St. Pauls. Ein absoluter Genuss. FĂŒr mich von Preis Leistung ein top weisburgunder.
ski-chrigel
Ski to the Max
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Ich bin ja die völlige Weisswein-Banause, aber dieser Chardonnay hat, wie man sieht, gut gemundet. Frans, ski-andy und ich haben die Flasche heute Abend noch vor dem Abendessen geleert.
Den anschliessenden Zinfandel aus der gleichen Region hatte ich hier schon mal vorgestellt.
Dann noch eine kleine Vorschau:
Mein Lieblingshotel hat am 23.4. eine Online-Weinverkostung: https://www.vino-austria.ch/collections/online-weinverkostung-im-tuxerhof-s
icedtea hat sich auch angemeldet. Ich bin sehr gespannt auf diesen Abend und die wohl sehr unterschiedlichen Bewertungen von ihm und mir.
Den anschliessenden Zinfandel aus der gleichen Region hatte ich hier schon mal vorgestellt.
Dann noch eine kleine Vorschau:
Mein Lieblingshotel hat am 23.4. eine Online-Weinverkostung: https://www.vino-austria.ch/collections/online-weinverkostung-im-tuxerhof-s
icedtea hat sich auch angemeldet. Ich bin sehr gespannt auf diesen Abend und die wohl sehr unterschiedlichen Bewertungen von ihm und mir.
ski-chrigel
Ski to the Max
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Gemperliel war gestern bei uns zum Abendessen und brachte dieses Schmankerl mit. Ausgezeichnet!
Bergwanderer
Nebelhorn (2224m)
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Hebt mir einen Rest von dem Grappa auf.
Ich schau im Sommer mal zum Probieren in Emmetten vorbei ...
Ich schau im Sommer mal zum Probieren in Emmetten vorbei ...
Bergwanderer
Nebelhorn (2224m)
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Das wĂ€ren dann zwar schon 3 Haushalte ... aber wir sind ja in der Schweiz ...icedtea schrieb:WĂ€re auch dabei; brĂ€chte GlĂ€ser mit
ski-chrigel
Ski to the Max
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Die richtigen GlĂ€ser sind schon vorhanden und fĂŒr Euch bin ich dann auch nicht zu faul, diese abzuwaschen.
Bei uns dĂŒrfen aktuell 10 Personen privat zusammenkommen und wenn wir es als Veranstaltung deklarieren, sogar 15. Ihr könntet also noch ein paar Leute mitbringen, aber ich habe nicht so viele GlĂ€ser, die Euren AnsprĂŒchen genĂŒgen.
Bei uns dĂŒrfen aktuell 10 Personen privat zusammenkommen und wenn wir es als Veranstaltung deklarieren, sogar 15. Ihr könntet also noch ein paar Leute mitbringen, aber ich habe nicht so viele GlĂ€ser, die Euren AnsprĂŒchen genĂŒgen.
valdebagnes
Feldberg (1493m)
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@ortlerrudi: cool, Weisburgunder im homeoffice und die Kombi von Austern und HĂ€ndl.
Und immer an die GewinnrĂŒcklagen denken.
Oder war die Unterlage doch eine Speisekarte?
Und immer an die GewinnrĂŒcklagen denken.
Oder war die Unterlage doch eine Speisekarte?
ortlerrudi
GroĂer MĂŒggelberg (115m)
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valdebagnes schrieb:@ortlerrudi: cool, Weisburgunder im homeoffice und die Kombi von Austern und HĂ€ndl.
Und immer an die GewinnrĂŒcklagen denken.
Oder war die Unterlage doch eine Speisekarte?
da kennt sich einer aus Unterlage war schon der SKR04 :lol:
ski-chrigel
Ski to the Max
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Heute Abend hat der innovative nidwaldner Gastronom Edy Gabriel vom www.nidair.ch fĂŒr uns ein vermutlich/ hoffentlich letztes Mal gekocht: FĂŒr mich gabs ein Tatar vom Rind, danach ein Poulet-Red-Thai-Curry und ein (bis zum Verzehr dann zwar nicht mehr) lauwarmes SchokokĂŒchlein. Meine beiden MĂ€nner bevorzugten ein Walliser Cordonbleu resp. ein Schnipo.
Dazu gab es eine 3/8 Flasche vom Phantom aus dem Weingut Kirnbauer aus Deutschkreuz (Burgenland). Der CuvĂ©e aus BlaufrĂ€nkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah kennen wir von unseren Ăsterreich-Besuchen und zeichnet sich durch seine Vollmundigkeit, wenig SĂ€ure und rubinrote Farbe aus, genau so wie wir es lieben.
Ab morgen dĂŒrfen in der gesamten Schweiz die Restaurant-Terrassen wieder öffnen. Viele Restaurants kĂŒnden an, dass sie dies nutzen werden und mit Schaffellen, Wolldecken und Heizpilzen dafĂŒr sorgen werden, dass die GĂ€ste zahlreich kommen. Wir werden es auch tun und darum war das heute vermutlich und hoffentlich das letzte Takeaway in dieser Pandemie.
Dazu gab es eine 3/8 Flasche vom Phantom aus dem Weingut Kirnbauer aus Deutschkreuz (Burgenland). Der CuvĂ©e aus BlaufrĂ€nkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah kennen wir von unseren Ăsterreich-Besuchen und zeichnet sich durch seine Vollmundigkeit, wenig SĂ€ure und rubinrote Farbe aus, genau so wie wir es lieben.
Ab morgen dĂŒrfen in der gesamten Schweiz die Restaurant-Terrassen wieder öffnen. Viele Restaurants kĂŒnden an, dass sie dies nutzen werden und mit Schaffellen, Wolldecken und Heizpilzen dafĂŒr sorgen werden, dass die GĂ€ste zahlreich kommen. Wir werden es auch tun und darum war das heute vermutlich und hoffentlich das letzte Takeaway in dieser Pandemie.
icedtea
Jungfrau (4161m)
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Bei uns war heute wieder das "Zum scharfen Eck" am Zug; bei mir heute HolzfÀllersteak mit KrÀuterbutter und Bratkartoffeln.
Dazu zum Testen ein 2020er Königin-Victoria-Berg Riesling Trocken vom Reiner Flick.
Sehr jung noch und beim ersten probieren recht blumig, aber mit Luftzufuhr zeigt der Wein, was in ihm steckt. Rassige SĂ€ure, straffe Frucht, MineralitĂ€t
Mal wieder drauĂen in einer GutsschĂ€nke zu sitzen, dass hĂ€tte was.
Edit: Da ich hier ja einen Wein hatte, der am englischen Königshaus getrunken wird; RIP HRH Philipp, Duke of Edinburgh, ein halber Hesse.
Dazu zum Testen ein 2020er Königin-Victoria-Berg Riesling Trocken vom Reiner Flick.
Sehr jung noch und beim ersten probieren recht blumig, aber mit Luftzufuhr zeigt der Wein, was in ihm steckt. Rassige SÀure, straffe Frucht, MineralitÀt
Mal wieder drauĂen in einer GutsschĂ€nke zu sitzen, dass hĂ€tte was.
Edit: Da ich hier ja einen Wein hatte, der am englischen Königshaus getrunken wird; RIP HRH Philipp, Duke of Edinburgh, ein halber Hesse.
ski-chrigel
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skifuzziWi
Vogelsberg (520m)
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Meine Rieslingfavoriten 2019 als Anhang von links nach rechts. Freue mich auf die 2020er. Hoffentlich kann man besser testen, wenn es wieder Weinfeste gibt.
skifuzziWi
Vogelsberg (520m)
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Ich weiĂ, war auch gedacht um mir nicht "Betriebsblindheit" bzgl. Rheingau vorzuwerfen.
Knapp dahinter dann der Michelmark von Nikolai und das Oestricher Lenchen von KJ Molitor.
Knapp dahinter dann der Michelmark von Nikolai und das Oestricher Lenchen von KJ Molitor.