Für den Kantengriff sind zwei Dinge entscheidend.
1) die fachlich korrekte Ausführung der Kantenpräparation, insbesondere des Basiswinkels. Also in der Regel nicht das, was aus einem Schleifroboter heraus purzelt. Hier wird belagseitig meist zu viel Kante weggeschliffen und auch noch viel zu weit in den Belag geschliffen, um die Spuren von der Struktur heraus zu schleifen und die Ski auch für den typischen "eine Woche pro Jahr" Skifahrer noch fahrbar zu machen. Zwischen Schleifroboter 08/15 und einem auf Dich und Deinen Ski angepassten Schliff liegen von vorne herein Welten. Es erfordert aber auch mehr Arbeit und Feintuning. Wenns blöd läuft, dann bist Du mit einem unfahrbaren Ski mitten auf der Piste, der nur noch Kurven fahren will. Dann hilft halt nur nachschleifen, bis der optimale Kompromiss zwischen Kantengriff und Driftfähigkeit gefunden wurde. Und das hängt halt von Dir, dem Ski und Deinem Anspruch an das Fahrverhalten ab.
2) wenn Du von vorne herein die Kanten bis Körnung 1000 polierst, dann reicht es je nach Abrasivität des Schnees, alle 1-3 Skitage mit einem feinen Diamanten beginnend nachzuscheifen. Also z.B. 200 / 400 / 1000. Generell haben fein polierte Kanten eine höhere Standzeit. Jeweils nur einmal kurz nass über die Kante und nach jedem Arbeitsschritt die Kante säubern reicht dann völlig aus. Wichtig ist dabei, mit dem gleichen Winkel wie zu Hause zu arbeiten. Ein Grund mehr, auf solche Experimente mit variablem Kantenwinkel zu verzichten. Solche Arbeiten erledige ich zur Not auch im Skikeller oder im Hotelzimmer. Bei Schleifen mit dem Diamanten fallen keine Späne an. Also lege ich ein Saunatuch auf den Boden und lege den Ski Hochkant drauf. Ist eine Arbeit von einer viertel bis maximal einer halben Stunde.
Allerdings greift bei korrekter Ausführung selbst eine nicht mehr so scharfe Kante meist immer noch besser als wenn der Ski aus dem Schleifroboter heraus purzelt. Wenn man unbedingt jeden Tag das Maximum aus dem Ski heraus holen will, empfiehlt sich auch regelmässiges Nachschleifen. Ansonsten geht es auch mal eine Woche ohne.