Hallo Peter,
außerhalb der Hauptsaison (und das trifft für Ende März ja zu) kannst Du auf der Seiseralm in 3,5h (11:00h bis 14:30h) schon einiges abspulen, und kannst es über mehr oder weniger Wiederholungsfahrten bzw. einzelne ausgelassene Abfahrten/Lifte auch so timen, dass Du den Bus bekommst.
Der Fußweg vom Pistenende La Longia zur Umlaufbahn zur Seiser Alm ist etwas nervig, lässt sich aber nicht vermeiden. Mache Dich vorab mit dem Weg vertraut, um keine Zeit zu verlieren. Folgender Weg ist der direkteste: Von der Piste eine Ebene runter in den den Tunnel La Curta (dort gibt es Laufbänder, aber wenn dort kein "Durchgang" ist, ist es schneller, nicht über das Laufband zu laufen - es geht in diese Richtung leicht bergab). Am Ende des Tunnels halte Dich rechts auf den Fußweg in Richtung Kirche. Noch vor der Kirche halte Dich links und gehe zwischen Kirche (Rückseite) und Hotel Adler durch. Dann zwischen Hotel Adler und Cavallino Bianco durch auf die Brücke zur Seiser Alm Umlaufbahn. Es geht den ganzen Weg leicht bergab, also zwar blödes Gelaufe, aber alles easy. Ich denke in 10min ist das zu schaffen in diese Richtung.
Auf der Seiser Alm folgende Empfehlungen zu Pisten und Liften (im Groben und Ganzen gibt es eh nur einen Weg Richtung Saltria, wo der Bus nach Monte Pana fährt):
[*] Wenn Du sehr gut in der Zeit bis, kannst Du zu Deiner eigenen Erquickung als Erstes die neue alte "Pilat" Piste nach St. Ulrich runterfahren, und dann ein zweites mal mit der Umlaufbahn. Diese Piste ist aber deutlich rot, dient also nicht Deinem eigentlichen "Missionsziel".

[*] Lift Mezdi. Wiederholungsfahrt hier nicht unbedingt erforderlich. Es sei denn, Du willst den roten Steilhang fahren, was dann aber auch wieder nicht dem Missionsziel dient.
[*] Leo Demetz kannst Du fahren, wenn die Zeit es erlaubt. Oder Du lässt ihn aus. Piste ist rot, aber eher einfach rot. Verbindung direkt vom Mezdi zum Leo Demetz ist auf den letzten Metern allerdings etwas Geschiebe. Normal kommt man da besser vom Monte Piz hin, was aber entgegen Deiner Fahrtrichtung ist.
[*] Sanon musst Du fahren, um weiterzukommen. Die beiden Pisten dort sind eigentlich nett, aber zu kurz, und der Lift zu langsam. Also schau sie dir nur aus dem Lift aus an.
[*] Mit dem Monte Piz Lift musst Du nicht fahren, aber die Piste solltest Du Dir genauer anschauen, denn der Lift eignet sich grundsätzlich auch für Wiederholungsfahrten.
[*] Steger Dellai bringt Dich weiter. Die Piste darunter ist rot und ganz nett, und auch eigentlich nicht so schwierig. Der Lift aber sehr langsam.
[*] Ziehweg Richtung Compatsch - das ist der zentrale Teil des Gebietes (hier kommt die Gondelbahn von Seis hoch). Hier musst Du jetzt schauen, wie Du in der Zeit liegst.
[*] Panorama Lift und Piste musst Du auf jeden Fall fahren, denn das ist Dein Missionsziel. Kannst Du gleich oder später machen.
[*] Puflatsch würde ich machen. Pisten dort sind rot bis schwarz. Die rote ist eigentlich nicht schwierig. Aber je nach Wetter kann sie spätestens am Nachmittag stark versulzbuckelt sein nach bzw. in der großen Linkskurve. Wenn die Zeit knapp ist, lasse Puflatsch komplett aus.
[*] Vom Puflatsch (oder auch vom Euro, den ich aber nicht separat fahren würde auf Deiner Tour) kann man noch zum Laurin abfahren, wenn noch Zeit ist. Piste dort ist ähnlich wie bei Panorama, vielleicht ein klein wenig mehr Gefälle.
[*] Weiter geht es auf jeden Fall mit Paradiso. Vom Panorama dorthin ist es ein Geschiebe, vom Laurin dorthin noch viel mehr. Musst Du aber leider durch.
[*] Ich würde auf jeden Fall auch zum Goldknopf hochfahren - nur wenn es zeitlich arg knapp wird, kannst Du den auslassen. Die Abfahrt vom Goldknopf nach Saltria ist superpefekt zum Carven. Am Goldknopf sind die Pisten fast alle rot, aber das ist eher einfaches rot.
[*] Zum Schluss dann noch Florian, wenn noch Zeit, sonst lässt Du ihn aus. Da bist Du dann eh in Saltria, der Bus fährt direkt dort ab (einige Meter zu Fuß über die Brücke).
Viel Spaß!