Nein, die anderen Kosten sind auch alle relativ ähnlich (im Vergleich zu CH, Norwegen, Osteuropa usw.) - der Rest ist einfach Wucher. Klar versuchen die Leute das immer mit angeblich höheren Kosten zu rechtfertigen, aber es stimmt halt einfach nicht, zumindest nicht in dem Maßstab... die Preise sind höher, weil sie mehr Geld verdienen wollen und es offenbar genug Kunden gibt, die das auch zahlen. Wenn in Frankreich die Leute diese Wucherpreise nicht zahlen würden, würden sie auch nicht verlangt werden und - oh wunder - die Wirtschaft würde trotzdem nicht einbrechen.
Oder anders gesagt: Wieso soll der Wirt in Frankreich weniger verlangen, wenn er dadurch nicht mehr verkauft, weil er ohnehin an seiner Kapazitätsgrenze ist? Dem sind die Kosten doch völlig egal, er verlangt den Preis, der bezahlt wird - und wenn er dabei 50% Gewinnmarge hat, nimmt er das gerne mit. Und der Staat natürlich auch, weil er die Gewinne nochmal besteuert...