Hallo,
ich bin (als Schreiber) neu hier, kann aber auch etwas an subjektiver Erfahrung beisteuern. Wir waren (als selbstorganisierte Gruppe) in den letzten 16 Jahren insgesamt 9 Mal in Frankreich (2x Chamonix, 2x Val Thorens, Les Sybelles, La Rosiere, AdH, Les Arcs, PdS) und 2x Schweiz (4Vallee und PdS). Dieses Jahr fahren wir nach 5 Jahren Abstinenz wieder hin, nach Les Menuieres. Zwischenzeitlich haben sich auch bei uns die Interessen (wegen Nachwuchs

) etwas verlagert.
Früher standen Skigebietsgröße und Unterkünfte direkt an der Piste im Vordergrund (und da ist F ganz weit vorn), später kamen Komfortaspekte dazu (schönes Chalet, jeder sein eigenes Zimmer mit Bad

). Preis/Leistung für diese Dinge ist (natürlich nur außerhalb der Ferien) in F sensationell. Es ist wirklich schwer, für eine größere Gruppe (10-15 Erwachsene und jetzt auch noch mit Kindern) entsprechende Wohnungen in Pistennähe (am besten fußläufig) in größeren Skigebieten der übrigen Ländern zu finden

.
Durch die letzten Jahre (in kleinerer Besetzung) in Österreich (ist mit Kleinkindern nicht so weit) haben wir uns an die günstigen Mittagspreise auf den Hütten und auch etwas Apresski gewöhnt. Kannten wir so weder aus Frankreich und der Schweiz. Das war dort einfach (gerade für die Studenten) schlichtweg fast unbezahlbar. Ein paar Beispiele: Ein 0,2 Bier (niedlich) in VT schon 2001 umgerechnet 7 DM, Ein Milchkaffee an der Piste in AdH 7,50 EUR, eine weitgehend in Öl triefende und sehr kleine Pizzaabwandlung

in Les Arc 12 EUR. Einzig positiv waren die Preise in Saint Sorlin d'Arves, einem kleinen Ort im Les Sybelles. Dies gilt dort aber sowohl für Unterkunft (70 EUR p.P. Woche inkl. Hallenbad und Sauna!) und Skipass, als auch für das Essen. Nur schwarze Pisten gibt es da m.E. nicht oder kaum

. Was man so hört, sollen die Preise in kleineren oder unbekannteren französischen Gebieten wohl
gelegentlich moderat sein. Aber es dürften die Ausnahmen sein.
Also gabs Baguettes aus dem Rucksack und Jagertee aus der Thermoskanne

. Reichte damals ja. Und abends wird bei uns eh immer gekocht (ist natürlich Geschmackssache, uns gefällts und scheckts...). Die Lebensmittel haben wir (außer Obst, Gemüse, Wasser und Brot) fast vollständig mitgebracht, auch wenn das logistisch bei bis zu 24 Erwachsenen

auch mal etwas mehr Planung erforderte. Aber jetzt haben wir Erfahrung darin. Wem das aber reicht und wer primär Wert aufs Skifahren/Boarden legt, der ist (und da sind sich bei uns alle einig) in F gut aufgehoben. Zu kindbezogenen Preisen in F kann ich - noch - nichts sagen. Aber die Skipasspreise (bzw. das teilweise extrem geringe Einstiegsalter

) hab ich auch gesehen. In der Gesamtkalkulation dürfte das (auch bei uns künftig) nicht unerheblich sein.
Zu den Skigebieten hat jeder seine eigene Meinung. Wir fanden das Preis-Leistungs-Verhältnis in F sehr gut (vielleicht mit Ausnahme von Chamonix - da hängt das Gebiet nicht wirklich zusammen und der Gesamtskipass ist recht teuer). Die durchaus älteren Lifte (im Vergleich zu Österreich) störten uns nicht so wirklich (auch wenn Sitzheizung und Haube schon schön sind). Nur an einen 2,7 km langen Schlepper im 3V habe ich als Boarder nicht so gute Erinnerungen... Und wo sonst kann man Silvester Bilder von fast leeren Pisten machen und auch in der Großgoldel gemütlich und fast allein essen (hatten wir mal so in Les Arc 03/04). Insgesamt fand ich es dort in der Regel auf den Pisten verhältnismäßig leer. Und die großen Skigebiete sind auch recht gut erschlossen, was die Liftverbindung der einzelnen Stationen betrifft. Man kann also zumeist (außer im PdS) fast alle Pisten von einem Standort aus erreichen, ohne abends mit Bus oder Taxi zurückzufahren.

Das man die großen Gebiete mit Kindern wohl eher nicht abfährt, ist aber etwas anderes. Auch da muss jeder für sich entscheiden, was wichtiger ist. Da wir eine gemischte Gruppe sind, ist eine gewisse Skigebietsgröße (für die kinderlosen) natürlich wichtig.
Wenn ich nun an den kommenden Urlaub denke, hab ich aber schon ein mulmiges Gefühl, wie das wohl für uns wird. Die Damen meinten schon, dass sie auf Kaltverpflegung zu Mittag keine große Lust (mehr) haben. Von den Vorlieben der Kinder (die kennen ja fast nur die Hütten aus Österreich) ganz zu schweigen. Deshalb wollte ich auch einen Fred eröffnen, wo mal Geheimtips (hoffentlich gibts die auch) zu
relativ preiswerten Restaurants im 3V oder auch den anderen größeren französischen Stationen gesammelt werden. Wir - und bestimmt auch viele andere - wären für Erfarungen bestimmt sehr dankbar.
Ansonsten freue ich mich trotzdem schon wieder auf Frankreich und kann nur allen empfehlen, das mal zu erkunden. Begeisternd (und halt anders) ist das schon...