Alpinforum Wein- und Genusstreff

[ski-chrigel]

Wo kann man die Kosten, die durch dieses Topic entstehen, geltend machen? icedtea hatte mich kürzlich auf Pinot Noir / Blauburgunder, der in Graubünden hauptsächlich angebaut wird aufmerksam gemacht. Da erzählte ich ihm die Geschichte, dass ich in einem guten Restaurant in Graubünden der Wirtin mal sagte, dass ich Bündner Weine nicht mögen würde, weil die immer reine Blauburgunder seien. Eine Traube, die mir weniger zusagt. Die Wirtin meinte, ich hätte keine Ahnung, und tischte mir diesen Wein auf:

By the way: Man beachte den Hintergrund. So hässlich kann das Wetter bei uns auch sein...

Ich staunte dann nicht schlecht, als ich auf der Rückseite las, was da drin steckt:

Der Wein ist dank seinen ausgewogenen Sortenwahl unglaublich rund und angenehm. Kein Wunder, fand er dann regelmässig Eingang in meinen Weinschrank. Längere Zeit hatte ich aber keinen mehr, bis mich icedtea mit seiner Bemerkung eben wieder daran erinnerte, worauf ich bei flaschenpost.ch sofort eine Kiste für CHF 29.-/Flasche bestellen „musste“. Und weil es bei uns keine Mittwochs-Abstinenz gibt, müssen wir natürlich jetzt sofort testen, ob er immer noch so gut schmeckt, wie früher.

Tut er! Prost. Auch wenn die heutige Entscheidung, die Grenzen noch bis 15.6. geschlossen zu halten, nicht zum Feiern wäre. Oder eben grad deswegen.

 

[Volker_Racho]

Eure Balkon-Aussicht ist einfach der Hammer, selbst ohne Sonne
Ein Bier-Bild fürs andere Topic würde ich mir noch wünschen

 

[ski-chrigel]

Im „berühmte-Motiv“-Topic lese ich nicht mit, weil ich mit Bier nicht viel anfangen kann, aber wenn das gewünscht ist, kann ich wenigstens mal ein Zillertaler Radler vom Balkon posten. Dessen Bestand sollte nun doch bis zur Grenzöffnung reichen.

 

[Volker_Racho]

Passt scho

 

[icedtea]

Da ich mir immer schwerer damit tue, meine "Schockgrenze" beim Gewicht zu halten, habe ich mich diesmal als Hauptgericht am italienischen Donnerstag für einen Cesar's Salad entschieden

Wein und Salat, so heißt es zumindest beim "Weinpapst" Hugh Johnson, sei schwierig und zwar wegen des Essigs im Dressing, dass die Aromen im Wein zerstöre. Das stimmt zwar oft, aber nicht immer. Am Ende hängt es auch davon ab, wieviel man von welchem Essig nimmt. Der Balsamico im Cesar's Salad macht es normalerweise möglich

Heute nun Teil 4 des Probierpakets: 2018er Wickerer Nonnberg Riesling Trocken (2019 war auch hier noch nicht abgefüllt). Die Lage befindet sich im Alleinbesitz des Guts und (war) eigentlich eine VDP Große Lage, also das Beste vom Besten, was es in Deutschland an Weinlagen gibt (eine Einschätzung, die ich weitgehend teile).

Da der VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) seit einiger Zeit nur noch einen trockenen Wein aus einer Großen Lage zulässt (oder so ähnlich) haben viele Güter es zuwege gebracht, für ihre Großen Lagen noch die "Filetstücke" als Unter-Lagen zu klassifizieren. Deswegen gibt es zum Beispiel beim Nonnberg noch den Nonnberg-Fusshohl und den Nonnberg-Vier Morgen. Der getrunkene Wein kommt aus dem Rest des Nonnbergs, der jetzt nur noch eine Erste Lage ist; alles klar :lol: Mehr dazu gäbe es hier: https://www.vdp.de/de/

Üblicherweise ist der Nonnberg recht füllig und erdig, gerade im Vergleich zur Wickerer Lage Mönchsgewann. Ich finde es immer wieder faszinierend, wie unterschiedlich Weine aus Lagen schmecken können, die nur wenige hundert Meter auseinanderliegen Auch hier herrscht Kalkboden vor, wie schon bei einigen anderen vorgestellten Rieslingen.

Füllig und erdig war er dann auch, aber wie leider vielen 2018ern bei ihm fehlen mir Grip, Trinkfreude, Spannung. Auch wenn mancher da anderer Meinung ist , Riesling ohne knackige Säure ist für mich dann ein wenig fad
Kein schlechter Wein, aber kein Erlebnis. Auch hier ruht die Hoffnung auf den 2019ern.

Soweit für heute, morgen hoffen wir das Riva wieder in echt beehren zu dürfen, darauf Prosit

 

[icedtea]

Der Klassiker wäre dann mit dem Kombiticket:
Schifffahrt von Rüdesheim nach Assmanshausen, mit dem Lift hoch, zu Fuß zum Niederwalddenkmal und mit der Bahn nach Rüdesheim runter

Die Voraussetzungen für die Tour rücken langsam näher
https://www.alpinforum.com/forum/viewtopic.php?f=37&t=63277&p=5258456#p5258456
:lol:

 

[Nitram70]

https://www.alpinforum.com/forum/download/file.php?id=153067


Üblicherweise ist der Nonnberg recht füllig und erdig, gerade im Vergleich zur Wickerer Lage Mönchsgewann. Ich finde es immer wieder faszinierend, wie unterschiedlich Weine aus Lagen schmecken können, die nur wenige hundert Meter auseinanderliegen Auch hier herrscht Kalkboden vor, wie schon bei einigen anderen vorgestellten Rieslingen.

Der Weinberg (Wingert wie man bei uns sagt) zum Wein
Im Hintergrund der Taunus Kamm der trotz seiner ca 600 hm doch sehr viel kalte Nordluft abhält

Gruß Nitram

 

[icedtea]

Schön die Deponie ausgeblendet Nitram70 :lol:

 

[ski-chrigel]

Eure Balkon-Aussicht ist einfach der Hammer, selbst ohne Sonne
Ein Bier-Bild fürs andere Topic würde ich mir noch wünschen

https://www.alpinforum.com/forum/viewtopic.php?f=37&t=45750&p=5258519#p5258519

 

[icedtea]

Ich habe dann doch bei unserem heutigen Restaurantbesuch ein (x) gezapfte(s) Bier konsumiert; das hatte ich schon ewig nicht mehr
Danach den Bott Spätburgunder zu Hause, den ich schon vorgestellt hatte. Somit wünsche ich für heute nur guten Schlaf

 

[Bergwanderer]

Wandern in der westlichsten Ecke Hessens, also rund um Lorch am Rhein.
Und danach ein Besuch beim Winzer, auf ein gutes Glas Wein.
( das reimt sich sogar ... )

https://www.faz.net/aktuell/rhein-main/region-und-hessen/was-das-besondere-am-wanderweg-rhein-wisper-glueck-ist-16735898.html

 

[icedtea]

Wandern in der westlichsten Ecke Hessens, also rund um Lorch am Rhein.
Und danach ein Besuch beim Winzer, auf ein gutes Glas Wein.
( das reimt sich sogar ... )

https://www.faz.net/aktuell/rhein-main/region-und-hessen/was-das-besondere-am-wanderweg-rhein-wisper-glueck-ist-16735898.html

Ich bin dabei
Mit der Rheingaulinie sogar mit Öffis von mir aus machbar

 

[Nitram70]

Ich habe dann doch bei unserem heutigen Restaurantbesuch

Wie war die Erfahrung ?
Macht das einigermassen Spass, oder ist es steril und ungemütlich ?

 

[icedtea]

Ich habe dann doch bei unserem heutigen Restaurantbesuch

Wie war die Erfahrung ?
Macht das einigermassen Spass, oder ist es steril und ungemütlich ?

Schon ungewohnt und leer halt, aber Toni und sein Team im Riva machen das beste draus. Nur der hintere Bereich mit 4 Tischen wird genutzt während im Raum an der Theke die Auslieferungszentrale für Abhol- und Lieferdienst eingerichtet ist. Wird schon Zeit, dass man draußen sitzen kann

 

[icedtea]

Nach dem Ausflug zum Niederwalddenkmal
https://www.alpinforum.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=63835
stand heute wieder Grillen auf dem Programm.
Zum Iberico-Kotelett und Lammfilet stand heute in Sachen Wein mal wieder Südtirol auf dem Programm und zwar:

2015er Vernatsch Baslan vom Kränzelhof mit 12,5 Vol%. Vernatsch aus dem (wahrscheinlich) kleinen Holzfass, wobei auch hier meines Wissens jedes Jahr neu entschieden wird ob neu oder gebraucht und für wie lange. Und die Reben sind wohl schon etwas älter.

Vielleicht einer der extrovertiertesten und wohl der langlebigste Vernatsch überhaupt
Mit dem Alter bekommt er balsamische Züge (12 Jahre hatte der damals auf dem Buckel) und mit 5 Jahren vereint er klassische Vernatschnoten mit der Tiefe eines guten Blauburgunders. Einer meiner Lieblingsweine überhaupt und ein Gedicht zum heutigen Essen.

Grüße aus dem sonnigen Flörsheim und noch einen schönen Abend

 

[ski-chrigel]

Am 30.März hatte ich icedtea per Whatsapp geschrieben, dass ich einen ganz edlen Tropfen bestellt hätte, den ich entweder nach dem Lockup öffnen werde, oder aber dann am 21.6., wenn ski-Andy und ich unseren zweiten Geburtstag nach unserem Flugunfall feiern. Da wir letzteren nach aller Voraussicht nun doch in einem guten Restaurant feiern dürfen, bleibt also noch erste Variante übrig, die passend zu meinem heutigen ersten richtigen und sehr zufriedenstellenden Schulungstag unserer Flugschule eingetroffen ist.
Der Admiral von Pöckl ist ein Cuvée aus 60% Zweigelt, 20% Merlot und 20% Cabernet Sauvignon und kann selbst beim Winzer nur in kleinen Mengen bestellt werden: https://shop.poeckl.at/de/admiral-2017
Als ich ihn bei flaschenpost.ch bestellte, wunderte ich mich noch über den relativ "günstigen" Preis. Wie schon mal beschrieben hatte ich die 37,5cl-Beschriftung übersehen. Macht aber nix, einen solchen Tropfen muss man eh geniessen und nicht runterstürzen.
Wir freuen uns sehr, dass das normale Leben halbwegs zurück ist und stossen virtuell mit allen an, die hier mitlesen!

Und für die die es interessiert, habe ich noch eine schöne Geschichte zu diesem Wein:
Der Admiral war mein allererster Österreicher. In einem Schweizer Restaurant für CHF 108.- (!) vor viiiiiielen Jahren getrunken und ich war hin und weg. Das hatte ich in meinem Lieblingshotel, dem Tuxerhof mal erzählt. Die Chefin hat sich das offenbar gemerkt. Als wir letzten Herbst erstmals nach unserem Flugunfall wieder im Tuxerhof standen, stand auf unserem Tisch ein geöffneter Admiral des besten Jahrgangs. Die Chefin hatte den ausgegraben und uns spendiert resp mit uns auf unser zweites Leben angestossen. Das war so rührend, mir kamen fast die Tränen.

 

[Bergwanderer]

Damit der Weißwein hier nicht zu kurz kommt ... ja richtig @ski-chrigel

Heute Abend zu einem einfachen Mahl mit Brot und Käse - Elsässer Winzerkäse - ein ...

Riesling - trocken - vom Weingut Robert Weil, Kiedrich - Jahrgang 2018 ...

 

[icedtea]

Diesmal mit Verspätung

Nach unserem Straußwirtschaftsbesuch am Sonntag nachmittag, der Dank der Erweiterung der Gartenwirtschaft auf die benachbarte Wiese sehr lecker und entspannt vonstatten ging, gönnte ich mir zu Hause auf dem Balkon noch den letzten Wein aus dem Probierpaket:

2018er Hochheimer Königin-Victoria-Berg Kabinett Lieblich mit schlanken 8,5 Vol%; Wein aus dem Weinberg, von dem auch heute noch Flaschen an das englische Königshaus geliefert werden

Nach dem ersten Schluck dachte ich auch hier, dass der 2018er-Fluch zum Tragen kommt, aber nach einigen Minuten entfaltete der Wein doch die Klarheit und das Süße-Säure-Spiel, dass ich von diesem Vertreter seiner Art erwartet hatte, auch wenn das Rheingau generell in dieser Kategorie mit Saar und Mosel nicht ganz mitkommt.

Übrigens wurde auch diese Lage inzwischen aufgeteilt; das Filetstück heißt hier inzwischen "Dechantenruhe" :lol:

Zu frischen Erdbeeren aus der Region ein insgesamt gelungener Abschluss eines sonnigen Wochenendes

 

[ski-chrigel]

Damit der Weißwein hier nicht zu kurz kommt ... ja richtig @ski-chrigel

Ich weiss nicht was Du meinst.

Hier im Forum habe ich mal gelernt, dass man anfangs Woche keinen Wein trinken soll. Selbstverständlich befolge ich so eine Regel und weiche drum auf ein anderes Naturprodukt aus: Kirschen. Hier im Gegensatz zu einem früher mal geposteten Churer Röteli, habe ich heute einen Bündner Röteli.

Nachtrag zur Admiral-Geschichte von gestern: Das Bild habe ich per Whatsapp auch an die Hotelchefin geschickt. Und siehe da, sie hat uns bei unserem nun neu geplanten Besuch im Juli (Österreich statt USA) eine neuerliche gemeinsame Flasche schon versprochen. Ich freue mich drauf. Corona hat auch seine (wenigen) guten Seiten.

 

[kaldini]

bei mir gabs heute nun 2 Stamperl Genepi - gekauft in Bourg St. Maurice in einem sehr schönen Skiurlaub:

ok, die Pflaume im Glas passt nun nicht ganz, dafür waren sie ganz lecker