Habe mir den verlinkten Atlas besorgt. Meine Einschätzung dazu kurz: Miserabel.
Das einzig positive: Es scheinen alle halbwegs wichtigen Skigebiete aufgeführt zu sein und die Pistenpläne sind großteils aktuell und mit guter Auflösung/Lesbarkeit abgedruckt. Bei den Skigebieten werden auch drei in Venetien aufgeführt, nämlich Arabba/Marmolada, Civetta und Cortina.
In Bezug auf die Skigebiete muss aber gleich einschränkend erwähnt werden, dass obwohl auch das Trentino umfasst sein soll, von dort nur Madonna di Campiglio, Tonale und Passo San Pellegrino (sowie Karerpass und Latemar, die teilweise Südtirol, teilweise Trentino sind) drin sind, alle anderen fehlen. Es fehlt sogar das Gebiet Belvedere-Col Rodella (Campitello/Canazei) im Fassatal, das Teil der Sellaronda ist (die nicht extra aufgeführt ist, sondern nur Gröden/Alta Badia/Arabba-Marmolada), auch die anderen Gebiete im Fassa- und Fleimstal werden nicht behandelt. Ferner fehlen Gebiete wie Folgaria, Lavarone/Lusern, Pejo, Monte Bondone und Paganella. Das ist insofern problematisch, als dass eben in den anderen Regionen auch kleine Gebiete beschrieben werden, aber im Trentino fast gar keine.
Besonders problematisch ist, dass es keinerlei Rankings, Einschätzungen oder Empfehlungen gibt; es gibt nur fünf Symbole, die bei Skigebieten gezeigt werden oder nicht, und zwar für Anfänger, Könner, Familien, Funpark und Langlauf. Allerdings werden auch die inflationär eingesetzt - einige Skigebiete haben alle fünf, viele vier der fünf. Damit ist die Aussagekraft davon sehr gering.
Keinerlei Erwähnung finden Erwägungen wie Schneesicherheit, Beschneiung (da wird nichtmal die Prozentzahl der beschneiten Pisten angegeben), Modernität der Lifte, Restauration, Apres-Ski, Dorfcharakter und Szenerie. Auch das Preisniveau wird nicht behandelt, außer dass die Preise für Skipässe 1 bzw. 6 Tage aufgeführt sind. Die Fließtexte sind kurz und scheinen eher nüchterne Beschreibungen der Gebiete anhand der Pistenpläne zu sein (oder Copypaste von vorgefertigten Werbetexten). Das Gros der Fotos stammt von den Bergbahnen und Tourismusverbänden.
Es werden paradoxerweise zwar Betriebs- und Saisonzeiten angegeben, aber diese Informationen sind ungenau bzw. sogar falsch und unbrauchbar; als Betriebszeiten steht immer platt sowas wie 8.30-16.30, keinerlei Differenzierung nach Liften oder Jahreszeit, Berg- oder Talfahrt (zugegebenermaßen geben auch manche Skigebiete grade in AT das nur so an und weigern sich, im Internet die Betriebszeiten der einzelnen Anlagen zu spezifizieren; in allen anderen Ländern wird das aber in der Regel genau aufgeführt, vorbildlich bspw. die Webseite von Dolomiti Superski). Halte ich für eine vertane Chance, weil Betriebszeiten für mich durchaus wichtig sind und da eine Einschätzung sinnvoll wäre, bspw. dass am Kronplatz und Sellaronda die Lifte recht lang laufen, in Civetta dagegen extrem früh schließen. Die Saisonzeiten sind völliger Unfug, weil da immer sowas wie "Mitte Dezember bis Mitte April" steht. Man wollte offenbar nicht einmal die konkreten Daten recherchieren.
Die bekannten "Sternebewertungen" aus anderen Atlanten existieren nicht, die eine schnelle Einschätzung der Lage erlaubten. Auch Rankings wie "Top10 für Anfänger/Mittelgute/Könner/Freerider/Snowboarder/Familien" gibt es nicht.
Fazit: Es handelt sich sogar um noch weniger Information als auf Webseiten wie skiresort.info oder Bergfex, jegliche Tipps oder Einschätzungen sucht man vergebens. Offenbar gab es auch nur einen einzigen Autor und ob dieser jemals eines der Skigebiete besucht hat, halte ich für fraglich.
Wenn der in zwei Wochen erscheinende ADAC Ski Guide auch nur im Ansatz mit dem von 2013, wo er zuletzt erschien, vergleichbar ist, ist das ein absoluter Erdrutschsieg für den ADAC Ski Guide. Der übrigens auch noch 5 Euro weniger kostet als der Ski Atlas von freytag&Berndt.
Weiterhin uneingeschränkt zu empfehlen ist "Where to Ski and Snowboard 2016" aus England. Der Atlas ist zwar in Englischer Sprache und erscheint dieses Jahr nicht, aber die letztjährige Ausgabe ist noch aktuell genug und für etwa 17 Euro zu haben (
https://www.amazon.de/gp/offer-listing/0955866375/ref=dp_olp_new?ie=UTF8&condition=new). Besonders empfehlenswert halte ich "WTSS" deshalb, weil dort wirklich subjektive Berichte von Autoren sind, die vor Ort waren. Es gibt drei komplette Beispielkapitel zum kostenlosen Download auf deren Webseite:
http://www.wheretoskiandsnowboard.com/the-book/
Ich bin mal gespannt, wie der ADAC Ski Guide sich präsentiert. Bei Freytag&Berndt hoffe ich, dass sie mit mehr Aufwand und Sorgfalt da ran gehen und sich mal im Antiquariat einige Ski-Atlanten besorgen, die zeigen, wie man das machen sollte...
.
(Wobei...im Bildbeispiel ist ja Reschenpass - und da kein Wort über die Trennung. 
Ob das allerdings im ADAC-Atlas stehen wird...?)
sicherlich bessere Alternativen um sich zu informieren.